Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đậu hũ xào cay Cách làm Đậu Hũ Xào Cay cho bữa cơm nhà thật đậm đà

Đậu Hũ Xào Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách làm Đậu Hũ Xào Cay cho bữa cơm nhà thật đậm đà

Với những nguyên liệu dễ kiếm và giá thành không quá đắt, cách làm lại đơn giản, bạn hãy trổ tài vào bếp với món đậu hũ xào cay này nhé! Vị cay của ớt làm món ăn hấp dẫn lắm đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Miếng

Đậu hũ chiên

200 Gr

Thịt heo bằm

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Cây

Hành lá

2 Tép

Tỏi

20 Gr

Gừng

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Dầu hào

2 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng canh

Sa tế

1 Chén

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá rửa sạch, cắt khúc 1cm. Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Làm nóng dầu, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt.

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, giã nhuyễn cùng với tỏi. Thịt heo bằm cho vào chén, ướp cùng muối, bột ngọt, 1/2 tiêu khoảng 10 phút.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng dầu. Phi thơm tỏi, gừng. Cho thịt đã ướp sẵn vào xào chín, đổ ra chén.

* Bước 4

Tiếp tục dùng chảo đó, cho vào 1/2 chén nước, nước tương, sa tế, đường, 1/2 tiêu còn lại. Nấu sôi. Cho đậu hũ đã chiên vào nấu cùng, đảo đều.

* Bước 5

Cho thịt xào vào chảo, nêm dầu hào, đảo đều. Xào đến khi phần nước sốt sánh lại và bám đều quanh miếng đậu hũ. Tắt bếp, rắc hành lá, trình bày ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm.