Trứng Chần Cà Chua Shakshouka

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Hoàng

Cách Làm Shakshouka - Trứng Chần Sốt Cà Thơm Ngon

Shakshouka - Trứng chần sốt cà, là món ăn được làm bằng cách sốt cà chua với một số nguyên liệu khác, rồi khoét các lỗ nhỏ, sau đó cho trứng chần vào giữa. Món ăn sáng này rất ngon khi ăn với bánh mì đấy nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Trái

Ớt chuông

1/2 Củ

Hành tây

500 Gr

Cà chua

15 ml

Dầu olive

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

2 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Trái

Ớt

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cà chua, ớt chuông đỏ và vàng, hành tây. Tất cả cắt hạt lựu.

* Bước 2

Cho dầu ôliu vào nồi đun lên. Khi dầu nóng, cho tỏi và hành tây vào phi trong khoảng 30 giây thì thêm ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng và ớt tươi vào. Đảo đều trong khoảng 10-15 phút, đến khi các nguyên liệu mềm ra là được.

* Bước 3

Thêm cà chua và 1/2 muỗng cà phê muối vào, vặn nhỏ lửa rồi đun cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

* Bước 4

Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu, nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, khi hỗn hợp còn đang nóng, đập 2 quả trứng vào, vặn lửa nhỏ xuống rồi đậy nắp lại. Đun đến khi trứng vừa chín thì tắt bếp.

* Bước 5

Nếu thích ăn trứng chín hẳn, có thể đun sốt cà lâu hơn một chút nhé! Món Shakshouka - Trứng chần sốt cà này trông cực hấp dẫn luôn, ăn kèm với bánh mì thì thật tuyệt.