Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nước chấm - Sốt Cách Pha Nước Mắm Chấm Ốc | Đơn Giản, Chuẩn Ngon

Nước Chấm Ốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phàm Trương

Cách Pha Nước Mắm Chấm Ốc | Đơn Giản, Chuẩn Ngon

Nước Chấm Ốc - quyết định thành bại của các món ốc ngon nhà bạn. Lưu lại cách pha nước mắm chấm ốc đơn giản này nhé, vị đậm đà, thơm hương chanh sả rất đặc trưng. Tùy vào khẩu vị của nhà mà bạn có thể điều chỉnh gia vị nêm nếm cho nước mắm chấm ốc thêm vừa miệng nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

3 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

3 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Củ

Gừng

1 Trái

Ớt

1 Củ

Tỏi

1 Cây

Sả

2 Lá

Lá chanh

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm nước mắm chấm ốc: Cạo sạch vỏ gừng, đập dập, băm nhỏ. Rửa sạch ớt, cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Dùng cán dao đập dập củ sả, cắt nhỏ. Rửa sạch lá chanh, cắt sợi nhỏ.

* Bước 2

Cách pha nước chấm ốc: Hòa tan 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng canh nước sôi để nguội. Cho gừng ăm, tỏi băm, ớt, 1 muỗng canh nước cốt canh vào chén nước mắm, khuấy đều.

* Bước 3

Cuối cùng, cho sả cắt nhỏ, lá chanh vào tô nước chấm ốc là có thể dùng được rồi. Nước mắm chấm ốc có vị chua cay, mặn ngọt và thơm hương gừng sả và tinh dầu lá chanh, rất hấp dẫn.