Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sườn non nướng gừng mật ong Cách làm sườn non nướng gừng mật ong

Sườn Non Nướng Gừng Mật Ong

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đoan Phương Văn Thị

Cách làm sườn non nướng gừng mật ong

Gừng là một loại nguyên liệu quen thuộc với người Việt. Hôm nay, mình giới thiệu một món ăn đơn giản, gần gũi đó là sườn non nướng gừng, mật ong. Vừa ngon mà lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

400 Gr

Sườn non

1 Củ

Gừng

3 Muỗng cà phê

Mật ong

6 Trái

Cà chua bi

2 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Củ

Hành tím

2 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Dầu mè

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Trái

Dưa leo

100 Gr

Xà lách

1 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chặt khúc, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê muối, chần sơ qua nước sôi. Cà chua bi, xà lách rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn 1/3, 2/3 còn lại cắt sợi dài. Dưa leo gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

* Bước 3

Ướp gia vị: cho sườn non vào 1 cái tô, thêm gừng băm, 1/2 tỏi và hành tím, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, bọc miệng tô lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, để trong tủ lạnh khoảng 6 giờ.

* Bước 4

Lấy sườn non ra, cho lên khay nướng, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 170. Trở mặt dưới của sườn nướng thêm 10 phút rồi quết nước ướp vào nướng thêm mỗi bên 5 phút.

* Bước 5

Cho gừng cắt sợi, 1/2 tỏi và hành tím còn lại, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chảo, nấu nhỏ lửa đến khi sốt sệt lại, cho ra chén.