Trang chủ Công Thức Chay Cách làm đậu hũ sốt chua ngọt

Đậu Hũ Sốt Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hani Trần

Cách làm đậu hũ sốt chua ngọt

Món đậu hũ sốt chua ngọt với đậu hũ thơm mềm hòa quyện với vị chua chua, ngọt ngọt của thơm và cà chua, mang đến cho bạn món ăn chay thơm ngon, đủ chất.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Miếng

Đậu hũ non

2 Trái

Cà chua

1/4 Trái

Thơm

3 Nhánh

Hành lá

4 Nhánh

Ngò rí

1/2 Muỗng cà phê

Ớt băm

1 Trái

Chanh

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng canh

Nước mắm chay

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

200 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua và thơm rửa sạch cắt nhỏ. Cho thơm vào máy xay, xay nhuyễn.
Cà chua và thơm rửa sạch cắt nhỏ. Cho thơm vào máy xay, xay nhuyễn. Cà chua và thơm rửa sạch cắt nhỏ. Cho thơm vào máy xay, xay nhuyễn. Cà chua và thơm rửa sạch cắt nhỏ. Cho thơm vào máy xay, xay nhuyễn.

* Bước 2

Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ rửa sạch, lau khô, cắt thành những miếng vuông nhỏ.
Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ rửa sạch, lau khô, cắt thành những miếng vuông nhỏ. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ rửa sạch, lau khô, cắt thành những miếng vuông nhỏ.

* Bước 3

Đun nóng 200ml dầu ăn rồi cho đậu hũ vài chiên vàng giòn đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Đun nóng 200ml dầu ăn rồi cho đậu hũ vài chiên vàng giòn đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Cho ít dầu chiên đậu vào chảo, phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm rồi cho cà chua và thơm vào, đảo đều, thêm 1/2 muỗng cà phê ớt băm và 2 muỗng canh nước lọc. Khi cà chua mềm thì nêm vào 1/2 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt, để khoảng 3 phút cho ngấm gia vị.
Cho ít dầu chiên đậu vào chảo, phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm rồi cho cà chua và thơm vào, đảo đều, thêm 1/2 muỗng cà phê ớt băm và 2 muỗng canh nước lọc. Khi cà chua mềm thì nêm vào 1/2 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt, để khoảng 3 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 5

Cho đậu hũ vào, hạ nhỏ lửa, đun đến khi sốt sệt lại thì thêm hành lá và ngò rí vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Cho đậu hũ vào, hạ nhỏ lửa, đun đến khi sốt sệt lại thì thêm hành lá và ngò rí vào, đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 6

Cho đậu hũ sốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức nóng.
Cho đậu hũ sốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne