Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Bột Lọc Đậu Xanh | Cực Ngon Đơn Giản

Bánh Bột Lọc Đậu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách Làm Bánh Bột Lọc Đậu Xanh | Cực Ngon Đơn Giản

Bánh Bột Lọc Đậu Xanh với đậu xanh béo béo, bùi bùi, dễ kết hợp với nhiều món nên luôn là nguyên liệu được ưu ái trong những món ăn Việt. Món bánh bột lọc đậu xanh cũng là món bánh bột lọc ngon không kém. Cách làm bánh bột đậu xanh gồm những nguyên liệu đơn giản như bột, đậu, tuy nhiên không có tôm thịt, món bánh vẫn có sức quyến rũ lạ kì này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Đậu xanh không vỏ

200 Gr

Bột năng

2 Cây

Hành lá

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Trái

Ớt

1 Muỗng canh

Đường trắng

3 Tép

Tỏi

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch hành lá, cắt khúc 0,5cm. Làm nóng dầu ăn rồi cho hành lá vào đảo sơ, tắt bếp.

* Bước 2

Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch ớt, cắt nhỏ. Cho nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, đường, tỏi ớt vào chén, khuấy tan.

* Bước 3

Rửa sạch đậu xanh, cho vào nồi, đổ nước ngập qua mặt đậu, nấu cho đến khi đậu chín mềm.

* Bước 4

Dùng muỗng hay vá nghiền nhỏ đậu. Sau đó viên đậu lại thành những viên tròn nhỏ.

* Bước 5

Nấu sôi nước. Đổ nước sôi từ từ vào bột năng, vừa đổ vừa dùng đũa đảo. Bột bớt nóng thì dùng tay nhào đến khi khối bột mịn và dẻo là đạt.

* Bước 6

Lấy bột dứt ra thành từng viên nhỏ, cán dẹt. Cho viên đậu xanh vào giữa rồi gấp lại như hình bên.

* Bước 7

Nấu sôi nước trong nồi. Cho bánh vào luộc đến khi thấy bánh nổi lên thì để nấu thêm khoảng 2 phút nữa là bánh chín. Xả bánh qua nước lạnh rồi vớt ra rổ, để ráo.

* Bước 8

Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, rưới mỡ hành. Khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt. Món bánh bột lọc đậu xanh đổi vị cho cả nhà, dùng cho ngày mặn hay chay đều rất ngon miệng đấy nhé. Hãy lưu lại cách làm bánh bột lọc đậu xanh để mời cả nhà ngay nhé.