Trang chủ Công Thức Lươn cuốn thịt Cách Làm Lươn Cuốn Thịt Đổi Món Cho Bữa Cơm Nhà
Lươn Cuốn Thịt yêu thích

Lươn Cuốn Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách Làm Lươn Cuốn Thịt Đổi Món Cho Bữa Cơm Nhà

Món lươn cuốn thịt có thịt lươn mềm, cay cùng lớp thịt bên trong có nấm hương giòn sần sật, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với thành quả của mình!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Lươn

100 Gr

Thịt heo bằm

50 Gr

Nấm hương

2 Cây

Sả

1 Muỗng cà phê

Bột nghệ

2 Củ

Hành tím

3 Cây

Hành lá

2 Trái

Cà chua

2 Trái

Ớt

30 Gr

Rau răm

1 Chén

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả bóc vỏ, cắt gốc rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.
Sả bóc vỏ, cắt gốc rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Sả bóc vỏ, cắt gốc rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Sả bóc vỏ, cắt gốc rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch, băm nhỏ.
Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch, băm nhỏ.

* Bước 3

Lươn làm sạch cho hết nhớt rồi lọc xương.
Lươn làm sạch cho hết nhớt rồi lọc xương.

* Bước 4

Ướp lươn với sả, ớt, bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm. Để khoảng 30 phút.
Ướp lươn với sả, ớt, bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm. Để khoảng 30 phút.

* Bước 5

Trộn thịt heo bằm với nấm hương, 1/2 hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu.
Trộn thịt heo bằm với nấm hương, 1/2 hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu.

* Bước 6

Trải lươn ra thớt, cho thịt vào cuộn. Cuộn được 1 vòng mà lươn còn dài thì bạn dùng dao cắt đi để nửa sau lại cuộn thêm được một miếng nữa. Dùng hành lá trụng sơ qua nước nóng cột chặt miếng lươn lại.
Trải lươn ra thớt, cho thịt vào cuộn. Cuộn được 1 vòng mà lươn còn dài thì bạn dùng dao cắt đi để nửa sau lại cuộn thêm được một miếng nữa. Dùng hành lá trụng sơ qua nước nóng cột chặt miếng lươn lại. Trải lươn ra thớt, cho thịt vào cuộn. Cuộn được 1 vòng mà lươn còn dài thì bạn dùng dao cắt đi để nửa sau lại cuộn thêm được một miếng nữa. Dùng hành lá trụng sơ qua nước nóng cột chặt miếng lươn lại.

* Bước 7

Cho dầu ăn vào chảo, chiên sơ miếng lươn rồi vớt ra, để ráo dầu.
Cho dầu ăn vào chảo, chiên sơ miếng lươn rồi vớt ra, để ráo dầu.

* Bước 8

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà chua vào, xào chín. Thêm 1/2 chén nước lọc, nấu sôi.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà chua vào, xào chín. Thêm 1/2 chén nước lọc, nấu sôi. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà chua vào, xào chín. Thêm 1/2 chén nước lọc, nấu sôi.

* Bước 9

Thả lươn vào om, nêm 1 muỗng canh nước mắm. Nước cạn thì cho rau răm rồi tắt bếp.
Thả lươn vào om, nêm 1 muỗng canh nước mắm. Nước cạn thì cho rau răm rồi tắt bếp. Thả lươn vào om, nêm 1 muỗng canh nước mắm. Nước cạn thì cho rau răm rồi tắt bếp.

* Bước 10

Lấy lươn cuốn thịt ra đĩa hay tô, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.
Lấy lươn cuốn thịt ra đĩa hay tô, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon. Lấy lươn cuốn thịt ra đĩa hay tô, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Lươn cuốn thịt Lươn Thịt heo bằm Nấm hương Sả Bột nghệ Hành tím Hành lá Cà chua Ớt Rau răm Dầu ăn Nước mắm Hạt nêm Tiêu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lươn Cuốn Thịt Lươn Cuốn Thịt
sao : Ngoc Diep Nguyen
Bánh Flan Cốt Dừa Bánh Flan Cốt Dừa
sao : Ngoc Diep Nguyen
Chả Mực Thì Là Chả Mực Thì Là
sao : Ngoc Diep Nguyen
Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Bánh Bột Lọc Nhân Tôm
sao : Ngoc Diep Nguyen

Món ăn tương tự

Lươn Cuốn Thịt

Lươn Cuốn Thịt
Đậu Hũ Chiên Ngũ Vị

Đậu Hũ Chiên Ngũ Vị
Bánh Flan Cốt Dừa

Bánh Flan Cốt Dừa
Lòng Gà Xào Bí Đao

Lòng Gà Xào Bí Đao
Chả Mực Thì Là

Chả Mực Thì Là
Canh Khổ Qua Chả Cá

Canh Khổ Qua Chả Cá
Bánh Bột Lọc Nhân Tôm

Bánh Bột Lọc Nhân Tôm
Đậu Hũ Chiên Nhồi Thịt Băm

Đậu Hũ Chiên Nhồi Thịt Băm
Phở Gà Xé

Phở Gà Xé
Canh Bí Đỏ Đậu Xanh

Canh Bí Đỏ Đậu Xanh
Bánh Cuốn Nhân Thịt Nấm

Bánh Cuốn Nhân Thịt Nấm
Sữa Chua Thạch

Sữa Chua Thạch
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne