Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh Cá Nấu Cà Tím
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hải ĐườngCách làm canh cá nấu cà tím
Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước thì ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa cơm mùa đông của gia đình bạn càng trở nên ấm cúng hơn.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiCá trắm
Cà tím
Rau răm
Hành lá
Thì là
Dầu ăn
Muối
Hạt nêm
Nước mắm
Cơm mẻ
Bột nghệ
Đường trắng
Dụng cụ chế biến
Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá bóp muối hạt rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo nước. Cà tím cắt múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.
* Bước 2
Mẻ hòa với nước lọc qua rây để riêng. Hành lá, rau gia vị rửa sạch cắt nhỏ.
* Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, đem chiên cá chín sơ qua bên ngoài.
* Bước 4
Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp với hạt nêm, đường, bột nghệ. Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị.
* Bước 5
Sau đó cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút. Sau đó đổ chén mẻ đã hòa tan vào cùng.
* Bước 6
Khi cá chín thì cho hành vào, tắt bếp và nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon rồi múc ra chén, dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne