Cháo Vịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Bắp

Cách nấu Cháo Vịt thơm ngon, hấp dẫn cùng rượu trắng

Cháo vịt nóng hổi với hương vị thơm ngon chắc chắn là món ngon cuối tuần hấp dẫn khi cả nhà quây quần cùng nhau. Muốn nấu cháo vịt ngon thì khâu sơ chế thịt vịt phải làm thật cẩn thận với rượu, muối đấy. Chị em nào chưa biết cách nấu cháo vịt không bị hôi thì nhanh tay lưu công thứ này lại để làm và chiêu đãi cả nhà nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt vịt với gừng giã nhuyễn và rượu trắng. Xát hỗn hợp gừng, rượu trắng lên da vịt cho bớt mùi hôi lông vịt, xả thịt vịt dưới vòi nước để thịt được sạch hoàn toàn. Cho thịt vịt vào nồi nước, luộc chín. Vớt thịt vịt ra, chặt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Gạo tấm vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo rang sơ qua cho vàng đều. Cho gạo tấm vào nồi nước luộc thịt vịt, nấu đến khi hạt gạo nở mềm.

* Bước 3

Khuấy nhẹ cháo, thấy chín mềm thì cho thịt vịt vào cùng. Thêm hành lá cắt khúc tiếp tục nấu khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

* Bước 4

Cắt hành tính thành lát mỏng, cho vào chảo dầu ăn, đảo đều đến khi hành chuyển qua màu vàng. Vớt hành tím ra, để ráo.

* Bước 5

Múc cháo vịt ra tô, rắc hành phi lên trên và dùng nóng. Cháo vịt nóng hổi, thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà. Ngoài nấu cháo, thịt vịt cũng có thể trộn cùng bắp cải để làm gỏi ăn kèm đó. Cuối tuần vào bếp ngay với cách nấu cháo vịt này bạn nhé.