Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách Nấu Cháo Cá Hồi Bí Đỏ | Ăn Dặm, Cực Dễ Dàng

Cháo Cá Hồi Bí Đỏ Cho Bé

Giới thiệu

Đầu bếp :

KIDDY

Cách Nấu Cháo Cá Hồi Bí Đỏ | Ăn Dặm, Cực Dễ Dàng

Cháo Cá Hồi Bí Đỏ - món ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho các bé nhỏ. Cách nấu (cách làm) cháo cá hồi bí đỏ đơn giản, thịt cá hồi bùi thơm, cháo mịn màng. Hôm nào bé chán ăn thì bạn hãy làm mới thực đơn của bé bằng món cháo cá hồi bí đỏ bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

1 Chén

Gạo tẻ

200 Gr

Cá hồi

200 Gr

Bí đỏ

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Lát

Gừng

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/3 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Muối

50 Gr

Hành lá

1 Muỗng canh

Giấm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nấu cháo cá hồi bí đỏ: Rửa sạch cá hồi phi lê với nước có pha 1 muỗng canh giấm để giảm mùi tanh, dùng khăn thấm khô nước, cắt cá làm đôi.

* Bước 2

Chuẩn bị nấu cháo cá hồi bí đỏ: Gọt vỏ bí đỏ, cắt khúc nhỏ. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Cạo sạch vỏ gừng, băm nhỏ.

* Bước 3

Đun sôi khoảng 300ml nước với 1/3 muỗng cà phê muối. Cho phi lê cá hồi vào, luộc nhỏ lửa cho cá chín. Gắp cá ra, giữ lại phần nước luộc cá.

* Bước 4

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ: Dùng muỗng vớt bỏ bớt bọt nổi trên mặt nước luộc cá hồi. Vo sạch gạo tẻ, cho gạo vào nồi nước luộc cá. Thêm nước lạnh vào sao cho phù hợp để cháo không quá đặc nấu đến khi cháo mềm, hạt gạo nhừ.

* Bước 5

Cho bí đỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín trong vòng 13 phút. Vớt bí ra, dùng muỗng nghiền nhuyễn, tán qua rây cho thật mịn. Cho phần bí đỏ nghiền nhuyễn lại vào nồi cháo cá hồi, khuấy đều, nấu thêm 1 phút.

* Bước 6

Phần phi lê cá hồi dùng nĩa tơi ra thành những miếng nhỏ. Làm nóng 2 muỗng ăn dầu ăn Kiddy. Phi thơm đầu trắng hành lá, cho phi lê cá hồi, gừng vào, đảo đều 1 phút. Nêm vào nồi cháo cá hồi bí đỏ: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn.

* Bước 7

Múc cháo cá hồi bí đỏ ra chén. Cho phần phi lê cá hồi đã xào lên trên. Rắc thêm hành lá để món ăn thêm hấp dẫn. Tô cháo cá hồi bí đỏ nóng hổi, vừa ngon, vừa đẹp mắt chắc rằng các bé sẽ thích lắm đây.