Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Muối ô mai Cách làm Muối Ô Mai thơm ngon vị chua ngọt mằn mặn

Muối Ô Mai

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bé Bắp

Cách làm Muối Ô Mai thơm ngon vị chua ngọt mằn mặn

Nếu bạn là tín đồ của món muối ô mai chấm cùng các loại trái cây có vị chua và chát thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé! Từ nguyên liệu muối hột, ô mai, đường và ít ớt trái, trải qua các bước biến tấu đơn giản, bạn có thể dễ dàng hoàn thành món muối ô mai với vị mặn ngọt, cay thơm rất tuyệt vời.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

100 Gr

Muối hột

30 Gr

Xí muội

50 Gr

Đường trắng

1 Trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách lấy phần cùi thịt ô mai, bỏ hột. Bỏ hạt ớt thái lát. Tiếp đến, cho cùi xí muội, ớt vừa cắt nhỏ vào cối xay của máy xay sinh tố cùng với 30ml nước, xay nhuyễn.

* Bước 2

Cho hỗn hợp ô mai xay vừa xay vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó, để nguội cho ô mai thấm ra nước.

* Bước 3

Rang muối hột trong chảo chống dính, rang muối cho khô ở lửa nhỏ. Khi muối hột rang khô thì thêm 50g đường trắng và hỗn hợp nước ô mai vào, đun cùng ở lửa hơi nhỏ.

* Bước 4

Dùng đũa đảo đều cho hỗn hợp bốc hơi nước, hỗn hợp muối ô mai sẽ trở nên sền sệt. Khi hỗn hợp cạn bớt nước, hạ nhỏ lửa, đảo đều cho đến khi các hạt muối ô mai kết tinh và khô lại là được. Tắt bếp, để cho muối ô mai được nguội.

* Bước 5

Cho muối ô mai vào lọ bảo quản kín, đặt nơi thoáng mát và dùng dần nhé. Muối ô mai chấm cùng trái cây tươi nhiệt đới thì ngon không chê vào đâu được đấy. Không cần phải tốn nhiều công sức tìm mua khi đã biết cách làm muối ô mai đơn giản tại nhà rồi phải không nào. Bạn hãy dành thời gian rảnh để làm thử muối ô mai cho cả nhà nhé.