Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm mì quảng giò thịt gà

Mì Quảng Giò Thịt Gà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tròn Trang

Cách làm mì quảng giò thịt gà

Những ngày trời mưa mà được thưởng thức một tô mì quảng giò thịt gà thì không còn chê vào đâu được. Nước dùng đậm đà, màu sắc đẹp mắt, thịt gà, móng giò heo khi ăn mềm mềm. Ăn kèm đậu phộng, bánh đa, xà lách thì tuyệt vời. Thời gian thực hiện món ăn khoảng 60 phút.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
300 Gr

Thịt gà

200 Gr

Tôm tươi

2 Muỗng canh

Dầu điều

1 Củ

Hành tây

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bột nghệ

1 Củ

Hành tím

2 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Cái

Bánh đa

2 Quả

Trứng gà

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

300 Gr

Xà lách

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà chọn mua phần đùi, chặt khúc vừa ăn, ướp với hành tím, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường trắng trong tô, trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho ngấm.
Thịt gà chọn mua phần đùi, chặt khúc vừa ăn, ướp với hành tím, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường trắng trong tô, trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho ngấm. Thịt gà chọn mua phần đùi, chặt khúc vừa ăn, ướp với hành tím, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường trắng trong tô, trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho ngấm.

* Bước 2

Móng giò heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng hành tây cắt múi cau. Đổ 1.5 lít nước vào, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút. Bạn có thể chần sơ qua móng giò heo với nước sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối vào. Dùng muỗng vớt bỏ bọt cho nước dùng được trong.
Móng giò heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng hành tây cắt múi cau. Đổ 1.5 lít nước vào, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút. Bạn có thể chần sơ qua móng giò heo với nước sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối vào. Dùng muỗng vớt bỏ bọt cho nước dùng được trong. Móng giò heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng hành tây cắt múi cau. Đổ 1.5 lít nước vào, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút. Bạn có thể chần sơ qua móng giò heo với nước sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối vào. Dùng muỗng vớt bỏ bọt cho nước dùng được trong.

* Bước 3

Tôm tươi cắt bỏ râu, đuôi tôm, rửa sạch, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt khoảng 5 phút.
Tôm tươi cắt bỏ râu, đuôi tôm, rửa sạch, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt khoảng 5 phút.

* Bước 4

Trong lúc chờ nước hầm từ móng giò heo, làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều khoảng 3 phút. Thêm dầu điều, 1 muỗng canh nước mắm vào cho đậm đà.
Trong lúc chờ nước hầm từ móng giò heo, làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều khoảng 3 phút. Thêm dầu điều, 1 muỗng canh nước mắm vào cho đậm đà.

* Bước 5

Dùng chảo khô, rang chín đậu phộng, giã hơi nhỏ. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cho ra chén.
Dùng chảo khô, rang chín đậu phộng, giã hơi nhỏ. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cho ra chén. Dùng chảo khô, rang chín đậu phộng, giã hơi nhỏ. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cho ra chén. Dùng chảo khô, rang chín đậu phộng, giã hơi nhỏ. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cho ra chén.

* Bước 6

Tiếp theo, cho phần thịt gà đã xào vào nồi nước móng giò heo, tiếp tục nấu thêm 20 phút. Sau 20 phút, cho tôm tươi, trứng gà luộc vào, nấu thêm 5 phút là được.
Tiếp theo, cho phần thịt gà đã xào vào nồi nước móng giò heo, tiếp tục nấu thêm 20 phút. Sau 20 phút, cho tôm tươi, trứng gà luộc vào, nấu thêm 5 phút là được. Tiếp theo, cho phần thịt gà đã xào vào nồi nước móng giò heo, tiếp tục nấu thêm 20 phút. Sau 20 phút, cho tôm tươi, trứng gà luộc vào, nấu thêm 5 phút là được.

* Bước 7

Cho sợi mì quảng ra tô. Chan đều nước dùng, thịt gà, móng giò heo vào. Rắc đậu phộng lên trên, ăn kèm bánh đa nướng và xà lách nhé! Thêm chút chanh để kích thích vị giác nào.
Cho sợi mì quảng ra tô. Chan đều nước dùng, thịt gà, móng giò heo vào. Rắc đậu phộng lên trên, ăn kèm bánh đa nướng và xà lách nhé! Thêm chút chanh để kích thích vị giác nào. Cho sợi mì quảng ra tô. Chan đều nước dùng, thịt gà, móng giò heo vào. Rắc đậu phộng lên trên, ăn kèm bánh đa nướng và xà lách nhé! Thêm chút chanh để kích thích vị giác nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne