Trang chủ Công Thức Chè Cách Làm Chè Lam Đơn Giản Dẻo Thơm Chuẩn Vị Miền Bắc
Chè Lam Dẻo Thơm yêu thích

Chè Lam Dẻo Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cobe lilom

Cách Làm Chè Lam Đơn Giản Dẻo Thơm Chuẩn Vị Miền Bắc

Chè lam, một món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt. Món chè có vị ngọt vừa phải, cay cay và đặc biệt có hương thơm nồng từ gừng sẽ làm ấm bụng cả nhà. Cùng tìm hiểu cách làm chè lam này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Bột nếp rang

200 Gr

Đường vàng

80 Gr

Đậu phộng

1 Củ

Gừng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi giã dập và băm thật nhỏ. Đậu phộng rang chín, loại bỏ vỏ, cho đậu phộng vào túi nilon đập cho vỡ làm đôi hoặc làm ba.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi giã dập và băm thật nhỏ. Đậu phộng rang chín, loại bỏ vỏ, cho đậu phộng vào túi nilon đập cho vỡ làm đôi hoặc làm ba. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi giã dập và băm thật nhỏ. Đậu phộng rang chín, loại bỏ vỏ, cho đậu phộng vào túi nilon đập cho vỡ làm đôi hoặc làm ba.

* Bước 2

Cho đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 chén nước vào nồi, khuấy tan cho đường tan hết hoàn toàn. Bật bếp đun sôi nước đường, cho gừng vào, nấu thêm 1 - 2 phút là tắt bếp.
Cho đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 chén nước vào nồi, khuấy tan cho đường tan hết hoàn toàn. Bật bếp đun sôi nước đường, cho gừng vào, nấu thêm 1 - 2 phút là tắt bếp.

* Bước 3

Cho từng thìa bột nếp vào nồi nước đường, khuấy đều cho tan bột mới cho tiếp bột nếp vào. Bạn để lại 1 chút bột nếp để làm bột áo nhé. Bột sẽ từ từ đặc lại thì tiếp tục lại cho bột nếp vào trộn đều. Sau đó, lấy hỗn hợp bột ra bàn sạch và nhồi lại. Thêm đậu phộng rang vào nhồi đều vài phút cho bột dẻo mịn là được.
Cho từng thìa bột nếp vào nồi nước đường, khuấy đều cho tan bột mới cho tiếp bột nếp vào. Bạn để lại 1 chút bột nếp để làm bột áo nhé. Bột sẽ từ từ đặc lại thì tiếp tục lại cho bột nếp vào trộn đều. Sau đó, lấy hỗn hợp bột ra bàn sạch và nhồi lại. Thêm đậu phộng rang vào nhồi đều vài phút cho bột dẻo mịn là được.

* Bước 4

Lấy cán bột cán cục bột thành miếng to, để nguội. Dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và lăn qua 1 lớp bột nếp sao cho miếng chè lam được phủ 1 lớp mỏng bột nếp bên ngoài.
Lấy cán bột cán cục bột thành miếng to, để nguội. Dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và lăn qua 1 lớp bột nếp sao cho miếng chè lam được phủ 1 lớp mỏng bột nếp bên ngoài.

* Bước 5

Món ăn đã hoàn thành, đơn giản mà rất đẹp mắt, ngon miệng. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức cùng 1 ly trà nóng đấy.
Món ăn đã hoàn thành, đơn giản mà rất đẹp mắt, ngon miệng. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức cùng 1 ly trà nóng đấy. Món ăn đã hoàn thành, đơn giản mà rất đẹp mắt, ngon miệng. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức cùng 1 ly trà nóng đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè lam dẻo thơm Bột nếp rang Đường vàng Đậu phộng Gừng Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Lam Dẻo Thơm Chè Lam Dẻo Thơm
sao : Cobe lilom
Mứt Vỏ Bưởi Ngày Tết Mứt Vỏ Bưởi Ngày Tết
sao : Cobe lilom
Mứt Cà Rốt Ngày Tết Mứt Cà Rốt Ngày Tết
sao : Cobe lilom
Snack Đậu Hũ Snack Đậu Hũ
sao : Cobe lilom

Món ăn tương tự

Chè Lam Dẻo Thơm

Chè Lam Dẻo Thơm
Chè Dừa Non Rau Câu Lá Dứa

Chè Dừa Non Rau Câu Lá Dứa
Chè Trôi Nước Ngũ Sắc

Chè Trôi Nước Ngũ Sắc
Chè Dừa Non Thạch Lá Dứa

Chè Dừa Non Thạch Lá Dứa
Chè Khoai Môn Sago

Chè Khoai Môn Sago
Chè Đậu Trắng Nếp Thái

Chè Đậu Trắng Nếp Thái
Chè Đậu Xanh Nha Đam Đường Phèn

Chè Đậu Xanh Nha Đam Đường Phèn
Chè Khoai Dẻo Đài Loan

Chè Khoai Dẻo Đài Loan
Chè Đậu Đen Xanh Lòng Nước Cốt Dừa

Chè Đậu Đen Xanh Lòng Nước Cốt Dừa
Sương Sáo Sữa Hạt É

Sương Sáo Sữa Hạt É
Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái - Som Tum Thai

Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái - Som Tum Thai
Chè Bưởi

Chè Bưởi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne