Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách Làm Heo Quay Kho Cải Chua | Đậm Đà Đưa Cơm

Heo Quay Kho Cải Chua Ngon Cơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cười Khúc Khích

Cách Làm Heo Quay Kho Cải Chua | Đậm Đà Đưa Cơm

Heo Quay Kho Cải Chua - món ăn ngon chống ngán cho bữa cơm gia đình. Cách làm heo quay kho cải chua rất đơn giản, với thịt heo kho béo bùi, dưa cải chua giòn sựt, đậm vị, ngon cơm cực kỳ. Bí quyết làm thịt heo quay kho dưa cải chua ngon là phần nước sốt kho thịt phải đậm đà. Tham khảo nhanh hướng dẫn cách kho thịt heo quay với cải chua chuẩn sau đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Thịt heo quay

2 Bó

Dưa cải chua

2 Cây

Hành lá

300 ml

Nước dừa

5 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi làm heo quay kho cải chua: Nhặt lá cải chua, bỏ đi phần lá non bên trong. Rửa thật sạch cải chua với nước lạnh. Sau đó, cắt khúc vừa ăn và cho vào rổ để ráo. Rửa sạch hành lá, phần gốc đập dập, phần lá cắt khúc (chừng 2 -3 cm). Chặt thịt heo quay thành những miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Làm nước sốt heo quay kho cải chua với 5 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Ớt cắt nhỏ cho vào chén nước sốt và khuấy cho tan hết các gia vị.

* Bước 3

Cách làm heo quay kho cải chua: Bắc chảo và cho vào ít dầu ăn. Khi dầu hơi nóng cho tỏi đập dập vào phi cho thơm. Khi tỏi đã thơm và vàng cho heo quay vào xào khoảng 5 - 7 phút. Cho nước sốt vào xào đến khi heo quay sậm màu. Cho cải chua vào xào thêm 10 phút thì cho hành lá vào.

* Bước 4

Khi thấy nước sốt thịt heo quay kho cải chua đã gần cạn thì cho nước dừa vào. Để lửa nhỏ và nấu đến khi nước dừa gần cạn thì tắt lửa. Múc heo quay kho cải chua ra dĩa. Món thịt heo quay kho cải chua là món ngon gia đình, hương vị đậm đà rất đưa cơm. Hãy làm món heo quay xào dưa cải chua ngon miệng mời cả nhà ăn ngon nhé.