Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Trung Thu Nhân Hạt Dẻ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngoc Diep NguyenCách làm Bánh Trung Thu Nhân Hạt Dẻ đơn giản và thơm ngon
Bánh trung thu là món quà đặc trưng không thể thiếu trong ngày rằm tháng 8. Hãy làm cả nhà phải ngạc nhiên với những chiếc bánh ngon và đẹp không kém ngoài tiệm do chính tay bạn làm nhé.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
500 Gr
Hạt dẻ
300 Gr
Đường bột
6 Muỗng canh
Dầu ăn
500 Gr
Bột mì
1 Quả
Trứng gà
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt dẻ luộc chín. Bóc bỏ vỏ. Dùng thanh cán bột nghiền hoặc cho vào cối giã nhuyễn.
* Bước 2
Trộn hạt dẻ với một chút nước cho thành hỗn hợp dẻo và dính.
* Bước 3
Cho phần hạt dẻ đã nghiền nhuyễn vào chảo với 4 muỗng canh dầu ăn, 200 gr đường trắng, để lửa nhỏ xào nhân cho ngấm.
* Bước 4
Nhào bột mì với 250ml nước, 2 muỗng canh dầu ăn. Rây 100gr đường vào bột, nhào kỹ thành hỗn hợp dẻo quánh, hơi dính tay.
* Bước 5
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột. Để bột nghỉ khoảng 2 giờ.
* Bước 6
Lấy bột ra nhào lại, chia bột thành nhiều viên nhỏ. Nhân hạt dẻ cũng chia thành nhiều viên, số lượng bằng với viên vỏ bánh.
* Bước 7
Cán mỏng phần vỏ bánh, đặt nhân vào giữa, từ từ gói lớp vỏ lại, dùng tay miết kín. Phủ một lớp bột áo ra ngoài cho khỏi dính.
* Bước 8
Sau đó cho bánh vào khuôn, ấn thật chặt để nhân dồn đều về các góc.
* Bước 9
Bánh đóng khuôn xong, xếp lên khay, phun nước đều lên bề mặt bánh trước khi cho vào lò nướng khoảng 5 phút.
* Bước 10
Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh đều rồi phết lên mặt bánh.
* Bước 11
Làm nóng lò ở 180ºC. Cho bánh vào lò nướng trong 22 – 25 phút.
* Bước 12
Lấy bánh ra để nguội, đến khi bánh mềm là ăn được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne