Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Củ sen xào ớt cay cay
Củ Sen Xào Ớt Cay Cay yêu thích

Củ Sen Xào Ớt Cay Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dun Dun

Cách làm Củ sen xào ớt cay cay

Củ sen xào ớt cay cay là món ăn kết hợp hài hòa giữa nhiệt và thanh, giữa vị ngọt thơm của củ sen và vị cay nồng của ớt. Củ sen giòn sần sật, được chiên giòn trước khi xào nên vị ngọt được giữ lại gần như trọn vẹn, khi ăn thì thật là cay. Nếu các mẹ thích ăn cay thì khi ăn món này rất dễ thích đó nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người
300 Gr

Củ sen

100 Gr

Bột bắp

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Củ

Gừng

1 Muỗng cà phê

Tương ớt

1 Muỗng cà phê

Tương cà

1 Muỗng cà phê

Nước tương

3 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát dày 0.3cm. Ngâm củ sen vào nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh cho sạch nhựa (giấm sẽ giữ cho củ sen được trắng) rồi vớt ra để ráo.
Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát dày 0.3cm. Ngâm củ sen vào nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh cho sạch nhựa (giấm sẽ giữ cho củ sen được trắng) rồi vớt ra để ráo. Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát dày 0.3cm. Ngâm củ sen vào nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh cho sạch nhựa (giấm sẽ giữ cho củ sen được trắng) rồi vớt ra để ráo.

* Bước 2

Đun sôi nước, cho củ sen vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Ớt cắt khoanh. Hành thái nhỏ. Gừng băm nhuyễn.
Đun sôi nước, cho củ sen vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Ớt cắt khoanh. Hành thái nhỏ. Gừng băm nhuyễn. Đun sôi nước, cho củ sen vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Ớt cắt khoanh. Hành thái nhỏ. Gừng băm nhuyễn.

* Bước 3

Cho củ sen vào một tô lớn, rắc bột bắp và trộn đều. Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo (lượng dầu nhiều đủ để ngập phần củ sen), thả củ sen vào chiên vàng đều rồi vớt ra, để ráo. Rót bỏ bớt dầu thừa trong chảo, chỉ để lại một chút, thêm gừng, hành phi thơm, đổ tương ớt và tương cà vào xào cho đến khi được hỗn hợp sền sệt.
Cho củ sen vào một tô lớn, rắc bột bắp và trộn đều. Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo (lượng dầu nhiều đủ để ngập phần củ sen), thả củ sen vào chiên vàng đều rồi vớt ra, để ráo. Rót bỏ bớt dầu thừa trong chảo, chỉ để lại một chút, thêm gừng, hành phi thơm, đổ tương ớt và tương cà vào xào cho đến khi được hỗn hợp sền sệt. Cho củ sen vào một tô lớn, rắc bột bắp và trộn đều. Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo (lượng dầu nhiều đủ để ngập phần củ sen), thả củ sen vào chiên vàng đều rồi vớt ra, để ráo. Rót bỏ bớt dầu thừa trong chảo, chỉ để lại một chút, thêm gừng, hành phi thơm, đổ tương ớt và tương cà vào xào cho đến khi được hỗn hợp sền sệt. Cho củ sen vào một tô lớn, rắc bột bắp và trộn đều. Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo (lượng dầu nhiều đủ để ngập phần củ sen), thả củ sen vào chiên vàng đều rồi vớt ra, để ráo. Rót bỏ bớt dầu thừa trong chảo, chỉ để lại một chút, thêm gừng, hành phi thơm, đổ tương ớt và tương cà vào xào cho đến khi được hỗn hợp sền sệt. Cho củ sen vào một tô lớn, rắc bột bắp và trộn đều. Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo (lượng dầu nhiều đủ để ngập phần củ sen), thả củ sen vào chiên vàng đều rồi vớt ra, để ráo. Rót bỏ bớt dầu thừa trong chảo, chỉ để lại một chút, thêm gừng, hành phi thơm, đổ tương ớt và tương cà vào xào cho đến khi được hỗn hợp sền sệt.

* Bước 4

Trút ớt thái khoanh vào đảo nhanh tay. Cuối cùng trút củ sen vào đảo cùng nước tương, đường trắng trong khoảng 2 phút cho củ sen thấm gia vị rồi tắt bếp. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt dùng cho phù hợp. Món củ sen xào cay này dùng nóng với cơm và có thể ăn kèm rau sống.
Trút ớt thái khoanh vào đảo nhanh tay. Cuối cùng trút củ sen vào đảo cùng nước tương, đường trắng trong khoảng 2 phút cho củ sen thấm gia vị rồi tắt bếp. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt dùng cho phù hợp. Món củ sen xào cay này dùng nóng với cơm và có thể ăn kèm rau sống. Trút ớt thái khoanh vào đảo nhanh tay. Cuối cùng trút củ sen vào đảo cùng nước tương, đường trắng trong khoảng 2 phút cho củ sen thấm gia vị rồi tắt bếp. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt dùng cho phù hợp. Món củ sen xào cay này dùng nóng với cơm và có thể ăn kèm rau sống.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nộm - Gỏi Củ sen xào ớt cay cay Củ sen Bột bắp Đường trắng Gừng Tương ớt Tương cà Nước tương Ớt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Củ Sen Xào Ớt Cay Cay Củ Sen Xào Ớt Cay Cay
sao : Dun Dun
Bánh Phô Mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake Bánh Phô Mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake
sao : Dun Dun
Sinh Tố Bơ Đào Sinh Tố Bơ Đào
sao : Dun Dun
Canh Đầu Cá Bớp Nấu Ngót Canh Đầu Cá Bớp Nấu Ngót
sao : Dun Dun

Món ăn tương tự

Củ Sen Xào Ớt Cay Cay

Củ Sen Xào Ớt Cay Cay
Gỏi Sứa Bò Khô Đu Đủ

Gỏi Sứa Bò Khô Đu Đủ
Gỏi Xoài Tôm Thịt

Gỏi Xoài Tôm Thịt
Gỏi Sò Huyết Vị Thái

Gỏi Sò Huyết Vị Thái
Gân Bò Trộn Cóc Non

Gân Bò Trộn Cóc Non
Gỏi Vịt Trộn Bắp Cải

Gỏi Vịt Trộn Bắp Cải
Cá Khô Trộn Xoài

Cá Khô Trộn Xoài
Gỏi Rong Sụn Lạ Miệng

Gỏi Rong Sụn Lạ Miệng
Ba Chỉ Chiên Trộn Nước Mắm Kiểu Thái

Ba Chỉ Chiên Trộn Nước Mắm Kiểu Thái
Gỏi Hến Trộn Cóc

Gỏi Hến Trộn Cóc
Gỏi Xoài Xanh Khô Mực

Gỏi Xoài Xanh Khô Mực
Chân Gà Trộn Xoài Xanh

Chân Gà Trộn Xoài Xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne