Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nước chấm Cách làm Tương Ớt Thái Chua Ngọt không lo hóa chất

Tương Ớt Thái Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Tương Ớt Thái Chua Ngọt không lo hóa chất

Tương ớt Thái chua ngọt cực thích hợp để ăn với các món chiên nướng, làm tăng khẩu vị cho món ăn rất nhiều. Cách làm tương ớt đơn giản mà hương vị mang lại thì quá tuyệt vời. Cùng làm cho mình một hủ tương ớt Thái chua ngọt tại nhà bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

100 Gr

Ớt

20 Gr

Tỏi

10 Gr

Gừng

150 Gr

Đường trắng

100 ml

Giấm gạo

100 Gr

Tương ớt

60 Gr

Tương cà

1/2 Muỗng cà phê

Muối

20 Gr

Bột bắp

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

100gr ớt đỏ tách bỏ hạt và cuống, sau đó cho ớt vào máy xay.

* Bước 2

Cho thêm 20gr tỏi bóc vỏ, và 10gr gừng cắt lát.

* Bước 3

100gr đường, 100ml giấm gạo, 100ml nước lọc, 100gr tương ớt và 30gr tương cà.

* Bước 4

Bật máy xay nhuyễn hỗn hợp.

* Bước 5

Đổ hỗn hợp ra chảo, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho muối hòa tan. Để lửa vừa đun cho ớt sôi lên thì thêm 30gr tương cà còn lại vào, khuấy đều.

* Bước 6

Pha 20gr bột bắp với 50ml nước rồi chế vào chảo tương ớt, khuấy đều cho bột bắp hòa tan và tương ớt sệt lại. Khi thấy tương ớt bóng và có độ dẻo thì nhắc xuống.