Bún Bò Nam Bộ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mộng Linh

Cách làm Bún Bò Nam Bộ chuẩn vị ngon, đơn giản tại nhà

Bún bò Nam Bộ - cái tên nghe có vẻ rất lạ. Liệu đây có phải là món bún bò Huế nấu theo phong cách miền Nam? Bật mí với các bạn, bún bò Nam Bộ khác hoàn toàn với bún bò Huế. Đây là một món xào, thường dùng như món ăn sáng; ăn cùng rau sống, mỡ hành và nước mắm, rất đậm đà và hấp dẫn. Cùng xem cách làm bún bò Nam Bộ hay còn gọi là bún thịt bò xào và trổ tài ngay bạn nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch, cắt thịt bò phi lê thành miếng mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Chờ khoảng 7 - 10 phút cho thấm gia vị.

* Bước 2

Rửa sạch rau, vẩy ráo bớt nước. Cuộn rau thơm vào xà lách, cắt nhuyễn. Cắt nhỏ dưa leo, cà rốt, trộn giấm, đường, nước mắm như dưa góp. Nhặt đầu giá và rửa sạch.

* Bước 3

Cách làm bún bò Nam Bộ: Cho ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho tỏi băm còn lại vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn. Đảo nhanh tay, thịt bò vừa hơi thì tắt bếp ngay rồi đổ ra đĩa.

* Bước 4

Bóc vỏ hành tây, cắt nhỏ. Tiếp theo cho hành tây vào xào tái rồi cho phần thịt bò trở lại chảo đảo nhanh cùng hành tây đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho rau sống, giá, bún vào tô, rồi cho thịt bò xào lên trên. Cho dưa góp (dưa leo, cà rốt ngâm), rắc đậu phộng, hành phi rồi chan thêm ít nước mắm. Như vậy, món bún bò Nam Bộ đã hoàn tất và sẵn sàng để thưởng thức. Vị thịt bò xào hành tây thơm ngọt, mắm pha chua cay cùng dưa góp sần sật ăn cùng bún siêu hấp dẫn.