Phở Xào Thịt Băm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Liễu Phương

Cách làm phở xào thịt băm

Với chút biến tấu nhỏ bạn có món phở kiểu mới, không quá cầu kì mà lại rất ngon vì có thêm rau củ cho món ăn bớt ngán. Phở mềm, thịt đậm đà, ăn cực thích.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh phở luộc chín, xả nước lạnh để riêng, chú ý đừng luộc phở quá chín khi xào sẽ nát, không ngon.

* Bước 2

Tỏi băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát. Bí ngòi gọt sơ vỏ, cũng cắt lát.

* Bước 3

Hành tây bóc vỏ cắt lát mỏng. Giá đỗ rửa sạch, xếp chung với cà rốt, bí và hành.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, xào hành và tỏi cho thơm.

* Bước 5

Sau đó cho thịt bằm vào xào, nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê đường, đảo đều tay. Thịt săn lại thì thêm cà rốt vào đảo đều.

* Bước 6

Cho tiếp bí ngòi và giá đỗ vào xào. Khi nguyên liệu gần chín cho bánh phở vào xào đều. Nêm 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, tiếp tục đảo. Nêm nếm cho vừa miệng.