Trang chủ Công Thức Sườn chiên ớt sả Cách làm Sườn Chiên Ớt Sả đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Sườn Chiên Ớt Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Sườn Chiên Ớt Sả đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Sườn chiên ớt sả là món ăn cung cấp nhiều chất đạm. Món ăn này thích hợp cho bữa cơm cuối tuần hay các buổi tiệc nhẹ để cả nhà quây quần bên nhau.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
500 Gr

Sườn non

5 Cây

Sả

2 Trái

Ớt

1/2 Củ

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

4 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non mua về rửa sạch với muối rồi chặt miếng vừa ăn sau đó đun sôi nước luộc qua cho sườn bớt mùi hôi và bẩn. Vớt sườn ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, sả đập dập rồi băm nhuyễn cả 3.
Sườn non mua về rửa sạch với muối rồi chặt miếng vừa ăn sau đó đun sôi nước luộc qua cho sườn bớt mùi hôi và bẩn. Vớt sườn ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, sả đập dập rồi băm nhuyễn cả 3. Sườn non mua về rửa sạch với muối rồi chặt miếng vừa ăn sau đó đun sôi nước luộc qua cho sườn bớt mùi hôi và bẩn. Vớt sườn ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, sả đập dập rồi băm nhuyễn cả 3.

* Bước 2

Ướp sườn với một chút nước cốt chanh (để làm sườn mềm hơn), 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 tỏi sả ớt băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 30 phút.
Ướp sườn với một chút nước cốt chanh (để làm sườn mềm hơn), 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 tỏi sả ớt băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 30 phút.

* Bước 3

Đun nóng chảo với dầu sau đó cho sườn vào chiên vàng đều và cho ra đĩa.
Đun nóng chảo với dầu sau đó cho sườn vào chiên vàng đều và cho ra đĩa.

* Bước 4

Vẫn chiếc chảo đó phi vàng phần sả, tỏi, ớt còn lại, cho sườn vào đảo đều, thêm 1 muỗng canh nước mắm, xóc đều.
Vẫn chiếc chảo đó phi vàng phần sả, tỏi, ớt còn lại, cho sườn vào đảo đều, thêm 1 muỗng canh nước mắm, xóc đều.

* Bước 5

Đảo sườn và nêm nếm lại cho vừa ăn. Múc sườn ra đĩa và trang trí với ngò rí.
Đảo sườn và nêm nếm lại cho vừa ăn. Múc sườn ra đĩa và trang trí với ngò rí.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne