Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Gà sốt cam chua ngọt Cách làm Gà sốt cam chua ngọt

Gà Sốt Cam Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Marsupilami

Cách làm Gà sốt cam chua ngọt

Gà sốt cam chua ngọt rất đơn giản, vừa có thể làm món ăn cơm vừa có thể làm món ngon cuối tuần khi cả nhà sum vầy cùng nhau bên mâm cơm. Từng miếng gà được áo một lớp bột mịn, đem rán giòn tan quyện với nước sốt cam ngọt ngọt, chua chua, đậm đà hương trái cây tự nhiên tạo cảm giác ngon miệng. Các mẹ cũng có thể chế biến món này cho bé nhà mình nhâm nhi ăn vặt cũng tuyệt nữa đó. Hãy cùng mình bắt tay vào thực hiện ngay cách làm gà sốt cam chua ngọt này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

500 Gr

Thịt gà

1 Chén

Bột bắp

1 Chén

Bột chiên giòn

2 Quả

Trứng gà

1/4 Muỗng canh

Muối

1 Chén

Nước

1 Chén

Nước cốt cam

1/3 Chén

Giấm

1 Muỗng canh

Vỏ cam

1/2 Chén

Đường nâu

1/2 Muỗng canh

Gừng băm

2 Muỗng canh

Hành lá băm

1 Muỗng canh

Ớt bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà lọc xương, thái miếng vuông, có thể ướp với chút xíu muối cho ngấm. Đổ bột ra một cái bát, trộn bột bắp với 1/2 muỗng canh muối và ớt bột. Bột chiên giòn cũng đổ ra bát riêng và đập trứng ra một bát khác nữa.

* Bước 2

Nhúng thịt gà vào trứng rồi lăn qua bát bột bắp, nhúng gà trở lại bát trứng rồi tiếp tục tẩm vào bát bột chiên giòn. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho gà đã tẩm bột vào chiên. Để lửa trung bình rán gà chín vàng rồi gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.

* Bước 3

Làm sốt cam: Đặt chảo hoặc nồi lên bếp, cho nước, nước cam, giấm, đường, 1/2 muỗng canh muối, khuấy đều lên cho đường và muối tan hết. Lượng giấm có thể thêm bớt phụ thuộc vào nước cam chua hay ngọt. Hòa 1 – 2 muỗng bột bắp với chút nước rồi cho từ từ vào chảo sốt, vừa cho vừa khuấy đều theo 1 chiều.

* Bước 4

Đun nóng già thì cho vỏ cam, gừng băm vào. Đun tiếp cho sôi. Đun lửa vừa đến khi sốt sánh lại là được. Nêm nếm lại nước sốt cho vừa chua cay mặn ngọt. Tưới nước sốt lên thịt gà. Sắp gà ra đĩa.

* Bước 5

Gà chiên làm kiểu này chắc chắn sẽ được lòng cả nhà lắm đấy vì thịt gà vừa mềm vừa ngọt, phần sốt thơm lừng vô cùng hấp dẫn luôn. Bạn rắc hành lá băm rồi ăn ngay lúc còn nóng thì ngon tuyệt nha.