Canh Khoai Sọ Nấu Tôm Khô

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách làm Canh Khoai Sọ Nấu Tôm Khô làm ấm người ngày lạnh

Tôm khô đậm đà, hơi dai dai kết hợp cùng khoai sọ bở tơi và các loại rau thơm khiến chén canh thật hấp dẫn! Trời se lạnh có chén canh nóng trong bữa cơm gia đình thì quả là tuyệt!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai sọ rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi mềm. Vớt ra ngâm bằng nước lạnh. Với cách luộc trước khoai như vậy, sẽ bóc vỏ khoai 1 cách dễ dàng mà không ngứa tay.

* Bước 2

Tôm khô cho vào chén ngâm với nước ấm khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh cho sạch cát.

* Bước 3

Các loại rau ngò và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

* Bước 4

Cho tôm vào cối, giã cho hơi nát, sau đó ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tỏi băm, và hành tím.

* Bước 5

Lột vỏ khoai, sau đó cắt thành những miếng nhỏ tuỳ thích.

* Bước 6

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm tỏi băm còn lại vào, đảo cho tỏi thơm rồi cho tôm khô vào xào. Cho khoảng 500ml nước vào nấu đến khi sôi thì cho khoai vào, chờ nước sôi lại lần nữa thì nêm lại vừa khẩu vị thì tắt bếp. Rắc hành ngò, rau om tuỳ thích.