Gà Kho Rau Răm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Minh Châu

Cách làm gà kho rau răm

Gà kho rau răm ăn nóng cùng cơm rất ngon. Những miếng thịt gà vàng óng, thơm mùi rau răm, vị đậm đà rất hấp dẫn. Món này rất thích hợp dùng trong những ngày trời mưa lạnh đó nha! Sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Thịt gà

100 Gr

Rau răm

1 Trái

Dừa

1 Trái

Ớt

3 Tép

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau răm nhặt bỏ gốc già, lá úa giập, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.
Rau răm nhặt bỏ gốc già, lá úa giập, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Rau răm nhặt bỏ gốc già, lá úa giập, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.

* Bước 2

Thịt gà rửa sạch với chút muối, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và chỗ tỏi bằm ở trên khoảng 30 phút cho ngấm.
Thịt gà rửa sạch với chút muối, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và chỗ tỏi bằm ở trên khoảng 30 phút cho ngấm. Thịt gà rửa sạch với chút muối, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và chỗ tỏi bằm ở trên khoảng 30 phút cho ngấm.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Sau đó cho thịt gà vào áp chảo cho vàng 2 mặt, khi kho gà thơm và dai hơn. Chắt bớt mỡ dư ra khỏi chảo, cho nước dừa cùng 1/2 chỗ rau răm trên, vài lát ớt cắt và thìa 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, kho nhỏ lửa. Đến khi nước gần cạn, thêm nước mắm cho thơm, nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, nếm vừa ăn, tắt bếp. Sau đó cho tiếp phần rau răm còn lại đảo đều là được.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Sau đó cho thịt gà vào áp chảo cho vàng 2 mặt, khi kho gà thơm và dai hơn. Chắt bớt mỡ dư ra khỏi chảo, cho nước dừa cùng 1/2 chỗ rau răm trên, vài lát ớt cắt và thìa 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, kho nhỏ lửa. Đến khi nước gần cạn, thêm nước mắm cho thơm, nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, nếm vừa ăn, tắt bếp. Sau đó cho tiếp phần rau răm còn lại đảo đều là được. Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Sau đó cho thịt gà vào áp chảo cho vàng 2 mặt, khi kho gà thơm và dai hơn. Chắt bớt mỡ dư ra khỏi chảo, cho nước dừa cùng 1/2 chỗ rau răm trên, vài lát ớt cắt và thìa 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, kho nhỏ lửa. Đến khi nước gần cạn, thêm nước mắm cho thơm, nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, nếm vừa ăn, tắt bếp. Sau đó cho tiếp phần rau răm còn lại đảo đều là được. Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Sau đó cho thịt gà vào áp chảo cho vàng 2 mặt, khi kho gà thơm và dai hơn. Chắt bớt mỡ dư ra khỏi chảo, cho nước dừa cùng 1/2 chỗ rau răm trên, vài lát ớt cắt và thìa 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, kho nhỏ lửa. Đến khi nước gần cạn, thêm nước mắm cho thơm, nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, nếm vừa ăn, tắt bếp. Sau đó cho tiếp phần rau răm còn lại đảo đều là được.

* Bước 4

Gà kho rau răm ăn nóng cùng cơm rất ngon. Những miếng thịt gà vàng óng, thơm mùi rau răm, vị đậm đà rất hấp dẫn.
Gà kho rau răm ăn nóng cùng cơm rất ngon. Những miếng thịt gà vàng óng, thơm mùi rau răm, vị đậm đà rất hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne