Trang chủ Công Thức Xôi Cách làm xôi nếp cẩm đậu xanh
Xôi Nếp Cẩm Đậu Xanh yêu thích

Xôi Nếp Cẩm Đậu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thích Bò

Cách làm xôi nếp cẩm đậu xanh

Xôi nếp cẩm đậu xanh với nếp cẩm dẻo thơm, giàu dinh dưỡng, cùng đậu xanh xay nhuyễn, sên lại bùi béo, Khi ăn rưới thêm nước cốt dừa, rắc dừa nạo và đậu phộng rang giã nhỏ thơm phức, ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Nếp than

100 Gr

Gạo nếp

5 Muỗng canh

Đường trắng

200 ml

Nước cốt dừa

100 Gr

Đậu xanh không vỏ

Gr

Đậu phộng

1 Muỗng canh

Mè trắng

50 Gr

Dừa nạo

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp cẩm và nếp trắng cho vào tô trộn lẫn rồi đem vo sạch. Sau đó cho nhiều nước vào tô và ngâm nếp qua đêm. Hôm sau, đổ gạo ra để ráo nước, đậu xanh vo sạch ngâm nước 2 tiếng cho nở mềm. Cho 1 chút muối vào nếp trộn đều rồi cho vào xửng hấp chín. Rưới nước sôi vào xôi và lấy đũa xới đều để xôi được chín mềm dẻo, hấp thêm 5 phút nữa là được.
Nếp cẩm và nếp trắng cho vào tô trộn lẫn rồi đem vo sạch. Sau đó cho nhiều nước vào tô và ngâm nếp qua đêm. Hôm sau, đổ gạo ra để ráo nước, đậu xanh vo sạch ngâm nước 2 tiếng cho nở mềm. Cho 1 chút muối vào nếp trộn đều rồi cho vào xửng hấp chín. Rưới nước sôi vào xôi và lấy đũa xới đều để xôi được chín mềm dẻo, hấp thêm 5 phút nữa là được. Nếp cẩm và nếp trắng cho vào tô trộn lẫn rồi đem vo sạch. Sau đó cho nhiều nước vào tô và ngâm nếp qua đêm. Hôm sau, đổ gạo ra để ráo nước, đậu xanh vo sạch ngâm nước 2 tiếng cho nở mềm. Cho 1 chút muối vào nếp trộn đều rồi cho vào xửng hấp chín. Rưới nước sôi vào xôi và lấy đũa xới đều để xôi được chín mềm dẻo, hấp thêm 5 phút nữa là được. Nếp cẩm và nếp trắng cho vào tô trộn lẫn rồi đem vo sạch. Sau đó cho nhiều nước vào tô và ngâm nếp qua đêm. Hôm sau, đổ gạo ra để ráo nước, đậu xanh vo sạch ngâm nước 2 tiếng cho nở mềm. Cho 1 chút muối vào nếp trộn đều rồi cho vào xửng hấp chín. Rưới nước sôi vào xôi và lấy đũa xới đều để xôi được chín mềm dẻo, hấp thêm 5 phút nữa là được.

* Bước 2

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu rồi nấu chín như nấu cơm. Sau đó, lấy đậu cho vào máy xay cùng nước cốt dừa xay cho nhuyễn mịn là được. Đổ hỗn hợp đậu xanh ra nồi rồi thêm đường, xíu muối khuấy đều và bật bếp nhỏ lửa nấu cho hỗn hợp kem sôi trở lại là được. Vừa nấu vừa khuấy để kem không bị dính nồi, kem được thì đổ ra bát, bọc lại để kem không bị khô.
Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu rồi nấu chín như nấu cơm. Sau đó, lấy đậu cho vào máy xay cùng nước cốt dừa xay cho nhuyễn mịn là được. Đổ hỗn hợp đậu xanh ra nồi rồi thêm đường, xíu muối khuấy đều và bật bếp nhỏ lửa nấu cho hỗn hợp kem sôi trở lại là được. Vừa nấu vừa khuấy để kem không bị dính nồi, kem được thì đổ ra bát, bọc lại để kem không bị khô. Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu rồi nấu chín như nấu cơm. Sau đó, lấy đậu cho vào máy xay cùng nước cốt dừa xay cho nhuyễn mịn là được. Đổ hỗn hợp đậu xanh ra nồi rồi thêm đường, xíu muối khuấy đều và bật bếp nhỏ lửa nấu cho hỗn hợp kem sôi trở lại là được. Vừa nấu vừa khuấy để kem không bị dính nồi, kem được thì đổ ra bát, bọc lại để kem không bị khô.

* Bước 3

Trong chén nhỏ trộn đều mè rang, đậu phộng giã dập, 1 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối, cho vào chảo đảo đều 3-5 phút cho thơm là được muối mè.
Trong chén nhỏ trộn đều mè rang, đậu phộng giã dập, 1 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối, cho vào chảo đảo đều 3-5 phút cho thơm là được muối mè.

* Bước 4

Xới xôi ra đĩa rồi trét 1 lớp kem đậu xanh lên sau đó rắc muối mè và dừa nạo sợi lên trên và thưởng thức thôi.
Xới xôi ra đĩa rồi trét 1 lớp kem đậu xanh lên sau đó rắc muối mè và dừa nạo sợi lên trên và thưởng thức thôi. Xới xôi ra đĩa rồi trét 1 lớp kem đậu xanh lên sau đó rắc muối mè và dừa nạo sợi lên trên và thưởng thức thôi. Xới xôi ra đĩa rồi trét 1 lớp kem đậu xanh lên sau đó rắc muối mè và dừa nạo sợi lên trên và thưởng thức thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Xôi Xôi nếp cẩm đậu xanh Nếp than Gạo nếp Đường trắng Nước cốt dừa Đậu xanh không vỏ Đậu phộng Mè trắng Dừa nạo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi Nếp Cẩm Đậu Xanh Xôi Nếp Cẩm Đậu Xanh
sao : Thích Bò
Hồng Trà Sữa Hồng Trà Sữa
sao : Thích Bò
Thịt Gà Xào Măng Thịt Gà Xào Măng
sao : Thích Bò
Kem Chuối Caramel Kem Chuối Caramel
sao : Thích Bò

Món ăn tương tự

Xôi Nếp Cẩm Đậu Xanh

Xôi Nếp Cẩm Đậu Xanh
Xôi Tôm Khô Thịt Xay

Xôi Tôm Khô Thịt Xay
Xôi Hạt Sen Vị Lá Dứa

Xôi Hạt Sen Vị Lá Dứa
Xôi Cá Rô Phi Chiên

Xôi Cá Rô Phi Chiên
Xôi Lá Dứa Cánh Gà Chiên Mắm

Xôi Lá Dứa Cánh Gà Chiên Mắm
Xôi Viên Chiên Giòn

Xôi Viên Chiên Giòn
Xôi Mặn Đài Loan

Xôi Mặn Đài Loan
Cốm Xào Dẻo Ngọt

Cốm Xào Dẻo Ngọt
Xôi Chiên

Xôi Chiên
Xôi Vò Nấu Bằng Lò Vi Sóng

Xôi Vò Nấu Bằng Lò Vi Sóng
Xôi Gà Hấp Lá Sen

Xôi Gà Hấp Lá Sen
Xôi Gấc Đỏ

Xôi Gấc Đỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne