Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đậu hũ chiên sả Cách làm Đậu Hũ Chiên Sả ớt giòn rụm cay thơm cực ngon

Đậu Hũ Chiên Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mợ Chảnh

Cách làm Đậu Hũ Chiên Sả ớt giòn rụm cay thơm cực ngon

Đậu hũ là món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Tuy nhiên với món đậu chiên sả ớt này ăn sẽ lạ miệng lắm. Đậu hũ với lớp vỏ vàng ruộm, giòn thơm bên trong béo ngậy lại kết hợp với vị sả ớt cay nồng thật hấp dẫn phải không? Ăn nóng cùng cơm trắng thì ngon miễn chê.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Miếng

Đậu hũ trắng

1 Cây

Sả

3 Trái

Ớt

100 ml

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đổ dầu ăn vào chảo, cho đậu vào chiên. Chiên tất cả các mặt miếng đậu cho vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu cho ráo. Sả, ớt rửa sạch, cắt lát nhỏ. Cho lần lượt sả, ớt cắt nhỏ vào máy xay xay nhỏ.

* Bước 2

Cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ sả xay nhỏ vào đảo đều cho săn lại. Khi sả săn lại và dậy mùi thơm, bạn đổ ớt băm nhỏ vào đảo khoảng 2 phút. Thêm nước mắm và đường vào đảo đều, nêm nếm cho vừa khẩu vị.

* Bước 3

Cho đậu đã chiên vàng vào đảo đều để hỗn hợp sốt sả ớt quyện vào từng miếng đậu rồi tắt bếp.

* Bước 4

Đậu hũ với lớp vỏ vàng ruộm, giòn thơm bên trong béo ngậy lại kết hợp với vị sả ớt cay nồng thật hấp dẫn phải không? Ăn nóng cùng cơm trắng thì ngon miễn chê.