Thịt Bò Sốt Kem Nấm Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Nghi

Cách làm thịt bò sốt kem nấm cay

Thịt bò sốt kem nấm cay là món ăn mới lạ và hấp dẫn với thịt bò thăn cắt sợi nhỏ, xào chín tới cùng hành tây và nấm mỡ sau đó sốt cùng hỗn hợp kem chua, nước dùng, mù tạt và ớt bột, ... cho món ăn cay béo, hấp dẫn, làm ấm cơ thể trong những ngày trời lạnh.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước, sau đó cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn, ướp cùng 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10-15 phút. Hành tây cắt múi cau, tỏi cắt nhỏ. Nấm làm sạch, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

* Bước 2

Cho dầu ô liu và bơ vào chảo, đun chảy bơ, cho thịt bò đã ướp vào xào cho chín tới thì vớt thịt bò ra đĩa để riêng.

* Bước 3

Tận dụng dầu còn trong chảo, xào tỏi và hành tây cho thơm. Sau đó cho nấm vào xào khoảng 2-3 phút. Thêm vào mù tạt, bột ớt, trộn đều. Sau đó, thêm rượu vào đun lửa to khoảng 1 phút.

* Bước 4

Tiếp đến cho nước dùng bò hầm vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun tiếp khoảng 5 phút. Sau đó, cho thịt bò vào lại chảo, đun sôi. Cuối cùng tắt bếp, thêm kem chua, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều.

* Bước 5

Cho thịt ra tô và dùng nóng với cơm. Thịt bò sốt kem nấm cay là món ăn mới lạ và hấp dẫn với thịt bò thăn cắt sợi nhỏ, xào chín tới cùng hành tây và nấm mỡ sau đó sốt cùng hỗn hợp kem chua, nước dùng, mù tạt và ớt bột, ... cho món ăn cay béo, hấp dẫn, làm ấm cơ thể trong những ngày trời lạnh.