Ốc Xào Hẹ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mợ Chảnh

Cách làm ốc xào hẹ

Món ăn được chế biến từ ốc đối với người Việt khá phong phú, đơn giản như ốc luộc đến ốc xào dừa, ốc xào sả ớt, bún ốc… Vậy nhưng bạn đã bao giờ thử làm món ốc xào hẹ chưa? Từng miếng thịt ốc được làm theo cách này vừa giòn ngon lại thơm vị hẹ ăn khá lạ đấy. Bạn hãy thử làm để xem sự khác biệt trong cách chế biến nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
350 Gr

Ốc bươu

200 Gr

Hẹ

3 Gr

Gừng

5 Tép

Tỏi

5 Trái

Ớt

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Rượu trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc chà với một ít muối rồi rửa sạch lại. Thêm một chút rượu để khử mùi. Hẹ rửa sạch cắt khúc ngắn 3cm. Gừng thái sợi, tỏi bóc vỏ thái lát, ớt thái nhỏ.
Ốc chà với một ít muối rồi rửa sạch lại. Thêm một chút rượu để khử mùi. Hẹ rửa sạch cắt khúc ngắn 3cm. Gừng thái sợi, tỏi bóc vỏ thái lát, ớt thái nhỏ. Ốc chà với một ít muối rồi rửa sạch lại. Thêm một chút rượu để khử mùi. Hẹ rửa sạch cắt khúc ngắn 3cm. Gừng thái sợi, tỏi bóc vỏ thái lát, ớt thái nhỏ.

* Bước 2

Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho gừng và hạt tiêu vào xào thơm rồi vớt bỏ. Tiếp đó đổ thịt ốc vào chảo. Thêm nước tương, ớt, tỏi vào nấu chung. Khi nước cạn bớt thì thêm chút muối, hạt nêm vào đảo đều.
Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho gừng và hạt tiêu vào xào thơm rồi vớt bỏ. Tiếp đó đổ thịt ốc vào chảo. Thêm nước tương, ớt, tỏi vào nấu chung. Khi nước cạn bớt thì thêm chút muối, hạt nêm vào đảo đều. Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho gừng và hạt tiêu vào xào thơm rồi vớt bỏ. Tiếp đó đổ thịt ốc vào chảo. Thêm nước tương, ớt, tỏi vào nấu chung. Khi nước cạn bớt thì thêm chút muối, hạt nêm vào đảo đều.

* Bước 3

Thêm hẹ vào và đảo đều thật nhanh trên lửa lớn rồi tắt bếp. Món ăn được chế biến từ ốc đối với người Việt khá phong phú, đơn giản như ốc luộc đến ốc xào dừa, ốc xào sả ớt, bún ốc… Vậy nhưng bạn đã bao giờ thử làm món ốc xào hẹ chưa? Từng miếng thịt ốc được làm theo cách này vừa giòn ngon lại thơm vị hẹ ăn khá lạ đấy. Bạn hãy thử làm để xem sự khác biệt trong cách chế biến nhé.
Thêm hẹ vào và đảo đều thật nhanh trên lửa lớn rồi tắt bếp. Món ăn được chế biến từ ốc đối với người Việt khá phong phú, đơn giản như ốc luộc đến ốc xào dừa, ốc xào sả ớt, bún ốc… Vậy nhưng bạn đã bao giờ thử làm món ốc xào hẹ chưa? Từng miếng thịt ốc được làm theo cách này vừa giòn ngon lại thơm vị hẹ ăn khá lạ đấy. Bạn hãy thử làm để xem sự khác biệt trong cách chế biến nhé. Thêm hẹ vào và đảo đều thật nhanh trên lửa lớn rồi tắt bếp. Món ăn được chế biến từ ốc đối với người Việt khá phong phú, đơn giản như ốc luộc đến ốc xào dừa, ốc xào sả ớt, bún ốc… Vậy nhưng bạn đã bao giờ thử làm món ốc xào hẹ chưa? Từng miếng thịt ốc được làm theo cách này vừa giòn ngon lại thơm vị hẹ ăn khá lạ đấy. Bạn hãy thử làm để xem sự khác biệt trong cách chế biến nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne