Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Flan Nướng Cốc Sứ
Giới thiệu
Đầu bếp :
BẾP THÁNG 12Cách làm bánh flan nướng cốc sứ
Thay đổi khẩu vị một chút với cách làm bánh flan nướng lấy cảm hứng từ bánh flan truyền thống. Đây là món ăn khá đơn giản nhưng hương vị lại không tầm thường. Giá phải chăng nhưng thành quả thì bất ngờ nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
3 Quả
Trứng gà
120 ml
Sữa tươi không đường
100 Gr
Sữa đặc
20 Gr
Đường trắng
1/2 Muỗng cà phê
Tinh chất vani
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 175 độ C. Tách trứng với tỉ lệ 3 lòng đỏ + 1 lòng trắng (2 lòng trắng còn lại có thể bỏ hoặc dùng chế biến món khác). Đun sữa tươi cùng sữa đặc trên bếp cho ấm và hòa tan. Thêm 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani khuấy cho hòa tan.
* Bước 2
Cho 20gr đường cát lên chảo với 1 muỗng nước lọc đun thành caramel. Cho caramel vào đáy cốc sứ đã chuẩn bị.
* Bước 3
Đánh tan trứng bên ngoài và cho từ từ vào hỗn hợp sữa. Vừa cho trứng vừa khuấy nhẹ tay để trứng không bị chín lợn cợn.
* Bước 4
Lọc hỗn hợp trên qua ray cho mịn và nhẹ nhàng cho vào cốc sứ. Nướng cách thủy nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút đầu. Sau đó hạ xuống 150 độ nướng thêm 30 đến 40 phút nữa. Thử bánh chín bằng cách dùng tăm xiên bánh. Nếu không dính tăm tức là bánh đã chín.
* Bước 5
Khi bánh chín, dùng đèn khò, khò cho mặt bánh xém nâu đẹp mắt. Nếu không có đèn khò. Bạn hoàn toàn có thể dùng cramel trãi một ít trên mặt bánh và nướng thêm 5 phút với nhiệt độ 150 độ cho caramel chảy đều là hoàn tất.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne