Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt bò xào măng Cách làm Thịt Bò Xào Măng dầu hào đậm đà ngon ngon

Thịt Bò Xào Măng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộc Trà

Cách làm Thịt Bò Xào Măng dầu hào đậm đà ngon ngon

Thịt bò và măng tươi là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, các bạn hãy chế biến món này làm "một bữa tươi" cho gia đình. Các bước chế biến không quá cầu kì, bằng những nguyên liệu quen thuộc nhưng thành phẩm trông vừa bắt mắt, hương vị thì miễn chê luôn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Thịt bò

500 Gr

Măng tươi

10 Gr

Hành lá

5 Gr

Ngò gai

1 Trái

Ớt

4 Tép

Tỏi

1 Củ

Hành tím

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng tươi thái thành từng miếng to bản, dày vừa phải, sau đó cho vào nồi luộc chín. Trong lúc chờ luộc măng các bạn rửa sạch thịt bò rồi thái thành từng miếng mỏng. Hành lá và ngò gai thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, tỏi và gừng đập dập, băm nhỏ, ớt thái vát.

* Bước 2

Ướp thịt bò với một chút tỏi, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn, ướp trong vòng 30 phút. Vớt măng ra rổ, để nguội, rồi thái măng thành từng miếng nhỏ dài.

* Bước 3

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, tỏi, rồi đổ thịt bò vào xào, vặn lửa to, đảo nhanh tay cho thịt bò chín tái, sau đó đổ ra một đĩa riêng. Lưu ý không đảo thịt bò lâu sẽ khiến thịt bị dai.

* Bước 4

Tiếp tục phi thơm hành rồi đổ măng vào xào, thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, xào khoảng 2-3 phút cho măng ngấm gia vị.

* Bước 5

Đổ thịt bò đã xào tái vào chảo măng đảo đều, xào trong khoảng 1 phút là được. Cho tiếp hành lá, ngò, ớt vào chảo đảo đều, khoảng 30 giây thì tắt bếp.

* Bước 6

Hoàn thành xong món thịt bò xào măng tươi thơm ngon, đậm đà cho mâm cơm ngày mới! Các bước chế biến không quá cầu kì, bằng những nguyên liệu quen thuộc nhưng thành phẩm trông vừa bắt mắt, hương vị thì miễn chê luôn nhé!