Tự Làm Mứt Táo Tại Nhà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách Làm Mứt Táo Tây | Mềm Ngọt, Đơn Giản Tại Nhà

Mứt táo được sên ngay tại nhà, đơn giản, bảo đảm thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện. Mứt táo dẻo ngọt, thơm ngon hấp dẫn, lại bảo đảm cho sức khỏe của gia đình mùa Tết đến. Cách làm mứt táo hay cách sên mứt táo chẳng hề khó một chút nào, rảnh rỗi các bạn có thể làm món mứt này để ngày Tết không bị nhiều việc nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Táo

500 Gr

Đường nâu

1 Lít

Nước vôi trong

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa qua nước sau đó lấy tăm hay vật gì nhọn chọc xung quanh táo để táo ngấm đường hơn. Ngâm táo vào nước vôi trong khoảng 10-12 tiếng đồng hồ, khi sên táo sẽ không bị nát. Cách làm mứt táo ngon nên chọn những trái còn mới, không bị dập, nhỏ thôi cho ngọt nhé.

* Bước 2

Đổ táo vào chậu nước rửa lại nhiều lần cho hết mùi vôi, sau đó để ráo rồi ướp táo với đường khoảng 12 tiếng đồng hồ cho tan hết đường, màu táo lúc này hơi thâm.

* Bước 3

Cách sên mứt táo: Dùng nồi thành cao sẽ được nhiều hơn trong một lần sên, đổ táo vào sên. Khi mới sên để lửa to, khi đường sôi vặn lửa vừa, không được đảo trong quá trình sên. Khi sôi bạn không được để lửa to vì nước đường sẽ bị trào ra ngoài. Cứ sên như vậy đến khi cạn nước trong khoảng 4 tiếng đồng hồ. Sau đó, lấy táo xếp táo vào khay nướng 130 độ C khi táo ráo thì lấy ra.

* Bước 4

Nếu không có lò nướng, bạn có thể mang ra phơi nắng. Khi thấy táo đã ráo, khô, bạn cho táo vào túi, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sau 3 ngày là mứt táo có thể thưởng thức.

* Bước 5

Món mứt táo dẻo ngọt, thơm ngon hấp dẫn, có thể bảo quản dùng dần hay đãi khách cho ngày Tết. Có cách làm mứt táo này rồi, gia đình sẽ có mâm mứt vừa ngon vừa đảm bảo cho sức khỏe nữa.