Cá Đuối Xào Sả Nghệ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Nguyệt

Cách làm cá đuối xào sả nghệ

Cá đuối xào sả nghệ với thịt cá béo béo béo, xương sụn giòn sần sật xào cùng sả nghệ vừa cay thơm, lại có màu sắc bóng bẩy bắt mắt trông rất ngon miệng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá đuối rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo. Nếu có gan cá đừng bỏ vì gan cá đuối béo, bùi, rất thơm ngon. Tỏi, ớt, sả đem băm nhỏ.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả, tỏi và ớt vào xào thơm, Sau đó cho cá đuối vảo đảo đều cho săn lại. Thêm bột nghệ, đường, nước mắm, hạt nêm và 2 muỗng xanh nước, xào lửa nhỏ vừa cho cá chín là được.

* Bước 3

Cho cá xào ra đĩa, thêm ngò rí cho đẹp mắt, dùng nóng với cơm. Cá đuối xào sả nghệ với thịt cá béo béo béo, xương sụn giòn sần sật xào cùng sả nghệ vừa cay thơm, lại có màu sắc bóng bẩy bắt mắt trông rất ngon miệng.