Bánh Bao Cầu Vồng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoa Dâm Bụt

Cách làm bánh bao cầu vồng

Cách làm bánh bao cầu vồng cho bé yêu nhà bạn, nhìn thôi đã cuốn hút các bé rồi nè. Cách làm cũng không phức tạp lắm đâu, chỉ cần chút khéo léo thôi nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1/4 Trái

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Gọi bí đỏ và khoai lang tím, cắt miếng để hấp cho nhanh. Bí đỏ và khoai lang tím cho vào nồi hấp 20 phút. Bỏ ra để nguội. Thịt heo băm ướp với muối, tiêu rồi đem xào chín để qua một bên.

* Bước 2

Sữa để ấm, chia thành 4 phần đều nhau. Một phần sữa cho vào bí đỏ nghiền nát. Tương tự cho một phần sữa vào khoai lang tím nghiền nát. Bí đỏ, khoai lang tím mỗi loại trộn cùng bột và đảo đều thành khối. Bột cho vào một phần sữa, nhào đều. Cho 1 muỗng bột trà xanh vào một phần bột và sữa ấm khác đảo đều. Cho một ít men nở vào cả 4 khối bột rồi để bột nghỉ cho lên men.

* Bước 3

Sau khi bột đã lên men và nở to hơn ta nhào lại một chút. Cán mỏng từng khối bột ra thành tấm mỏng, sau đó xếp chồng lên nhau. Cuộn 4 tấm bột 4 màu thành dạng cuộn đều.

* Bước 4

Dùng dao cắt cuộn bột thành những phần bằng nhau như trong hình. Mỗi miếng bột ta dàn mỏng ra.

* Bước 5

Cho nhân bánh bao vào giữa miếng bột đã dàn mỏng. Bọc lại như làm bánh bao thông thường. Bánh bao đã được gói nhân xong, lại tiếp tục cho bột nghỉ thêm một lúc.

* Bước 6

Phần vỏ bánh bao thừa ta làm bánh bao không nhân, có thể làm thành hình bông hoa, cánh bướm... Cho bánh bao vào nồi hấp khoảng 20-25 phút. Sau khi hấp xong, không vội mở ngay nắp nồi và đợi thêm 3-5 phút.