Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách Làm Mít Non Trộn Chay Thanh Đạm Cho Ngày Rằm

Mít Non Trộn Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Như Ý Lan

Cách Làm Mít Non Trộn Chay Thanh Đạm Cho Ngày Rằm

Mít không chỉ là trái cây mang nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều người ưa chuộng, mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ mít. Món mít trộn này có vị thanh mát, ngọt nhẹ, bùi bùi và thơm gia vị.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Miếng

Đậu hũ chiên

50 Gr

Đậu phộng

1 Trái

Mít non

2 Cây

Hành boa rô

50 Gr

Rau răm

1 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Cái

Bánh đa

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

20 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mít để cả vỏ cho vào nồi, rồi đổ ngập nước nấu sôi, luộc vừa chín tới (lấy chiếc đũa xiên qua được là chín), tắt bếp. Để nguội cắt bỏ vỏ mít, rồi xé sợi lớn vừa.

* Bước 2

Rau răm lặt lá rửa sạch để ráo, cắt nhỏ vừa. Bánh đa mè cho vào lò vi sóng quay 1.5 phút là vàng giòn.

* Bước 3

Đậu hũ cắt đôi, rồi chiên vàng đều 2 mặt, sau đó cắt sợi. Đậu phộng cho 1 muỗng cà phê muối vào rang vàng, chà vỏ, giã dập thô.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, dầu nóng bỏ hành boa rô băm nhỏ phi thơm. Sau đó cho mít đã xé sợi cùng 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào xào cho thấm.

* Bước 5

Mít đã thấm đều gia vị vừa ăn, thì cho đậu hũ đã cắt sợi vào đảo đều. Tắt bếp. Chảo mít hơi nguội cho rau răm vào trộn đều (để lại ít rau răm để trang trí).