Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Mì Quẩy đơn giản thơm lừng ăn vặt cho cả nhà

Bánh Mì Quẩy

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Như Ý Lan

Cách làm Bánh Mì Quẩy đơn giản thơm lừng ăn vặt cho cả nhà

Chỉ với vài bước làm đơn giản bạn đã có ngay bánh mì quẩy chiên thơm ngon nóng hổi đãi cả nhà rồi. Những chiếc bánh mì quẩy chiên vừa thơm ngon, mềm, ngọt được thưởng thức trong tiết trời se lạnh thì thật là tuyệt vời.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

280 Gr

Bột mì

1 Quả

Trứng gà

100 Gr

Đường trắng

25 Gr

Bơ

5 Gr

Men nở

1 Muỗng canh

Sữa bột

200 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì, 25gr đường, muối, men nở vào 1 cái tô to sau đó trộn đều. Cho thêm trứng gà, nước vào tô bột rồi nhồi cho bột thành 1 khối thì cho bơ vào nhồi tiếp đến khi khối bột mịn, dẻo, cho khối bột vào tô rồi bọc kín lại, ủ cho bột nở gấp đôi.

* Bước 2

Lấy khối bột ra ấn xẹp bọt khí có trong khối bột sau đó chia đều thành 21 phần đều nhau. Lấy từng miếng bột đã được cắt nhỏ, dùng 2 tay vê đi vê lại xuống bàn cho thành sợi dài, mỗi cái bánh bạn cần 3 miếng bột nhé, 3 sợi bột bạn nên vê cho dài như nhau.

* Bước 3

Xếp 3 sợi bột đặt 3 đầu chồng lên nhau sau đó tết lại như tết tóc. Đặt bánh bạn vừa tết xong vào khay sạch, đậy kín lại và để bột nghỉ 30 phút hoặc đến khi bánh nở.

* Bước 4

Bánh đã nghỉ đủ thời gian bạn cho nhiều dầu vào chảo đun nóng dầu thì vặn lửa nhỏ vừa, cho 2-3 cái bánh vào chiên, không nên chiên nhiều trong 1 mẻ để bánh có độ nở nhé, bánh đã vàng bạn trở mặt bánh chiên tiếp cho tới khi chín vàng đều.

* Bước 5

Bánh chín bạn gắp ra rồi cho bánh vào đĩa đựng đường cát, lăn đều 2 mặt cho bánh bám 1 lớp mỏng đường bên ngoài là hoàn thiện chiếc bánh mì quẩy chiên.