Canh Xương Đuôi Bò Kiểu Hawaii

Giới thiệu

Đầu bếp :

Deadpool Neverdie

Cách làm Canh xương đuôi bò kiểu Hawaii

Với nguyên liệu chính chỉ có xương đuôi bò, món canh tưởng chừng như đơn giản nhưng cũng không đơn giản, điều đặc biệt nhất chính là cách hầm xương và gia vị nêm nếm. Để biết món canh này có gì đặc biệt, mời bạn tham khảo ngay công thức sau nhé! Đây là món không những ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn và cả gia đình!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

900 Gr

Đuôi bò

1 Cái

Vỏ cam

2 Cái

Hoa hồi

1 Miếng

Gừng

60 Gr

Đậu phộng

100 Gr

Cải bẹ xanh

2 Lít

Nước

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Muối

50 Gr

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phộng bóc sạch vỏ. Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, thả xương đuôi bò vào luộc trong 30 phút cho ra chất bẩn. Sau đó xả sạch xương bò với nước lạnh.

* Bước 2

Cho xương bò cùng 1.5 - 2 lít nước vào. Thêm vỏ cam, hoa hồi, gừng thái lát và muối vào, đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và hầm cnah trong 1 giờ. Cho đậu phộng vào rồi hầm thêm 2-3 giờ nữa.

* Bước 3

Rửa sạch cải bẹ xanh rồi cắt nhỏ. Cuối cùng, khi xương bò đã nhừ, bạn hớt bỏ mỡ tiết ra trên nồi canh đi, nêm thêm hạt nêm cho vừa. Cho cải bẹ xanh vào, đun thêm 5 phút nữa cho cải mềm rồi tắt bếp.

* Bước 4

Múc canh ra bát, rắc ngò rí thái nhỏ lên trên. Những ngày thời tiết nắng nóng như thế này, các mẹ có thể chuẩn bị ngay một nồi canh xương đuôi bò kiểu Hawaii thơm ngon, lại còn cực kì bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức nha.