Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt dừa màu hồng
Mứt Dừa Màu Hồng yêu thích

Mứt Dừa Màu Hồng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm mứt dừa màu hồng

Mứt dừa màu hồng với những sợi mứt dừa béo thơm, ngon ngọt, được nhuộm màu hồng xinh xắn bằng bột dâu tây, giúp món mứt trông đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Cùi dừa

500 Gr

Đường trắng

1 Muỗng canh

Bột dâu tây

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cùi dừa chọn không quá già cùng không quá non, cắn vào hơi mềm béo là được. Đem gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, sau đó dùng cây nạo chuyên dùng để nạo vỏ trái cây rồi nạo thành các sợi dài hoặc ngắn tùy theo ý thích.
Cùi dừa chọn không quá già cùng không quá non, cắn vào hơi mềm béo là được. Đem gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, sau đó dùng cây nạo chuyên dùng để nạo vỏ trái cây rồi nạo thành các sợi dài hoặc ngắn tùy theo ý thích. Cùi dừa chọn không quá già cùng không quá non, cắn vào hơi mềm béo là được. Đem gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, sau đó dùng cây nạo chuyên dùng để nạo vỏ trái cây rồi nạo thành các sợi dài hoặc ngắn tùy theo ý thích.

* Bước 2

Cho dừa vừa nạo vào chậu nước ấm, rửa sạch vài lần tới khi nước trong để loại bỏ bớt chất dầu có trong dừa, như vậy mứt dừa sau khi làm xong sẽ để được lâu hơn, vớt dừa ra để ráo nước.
Cho dừa vừa nạo vào chậu nước ấm, rửa sạch vài lần tới khi nước trong để loại bỏ bớt chất dầu có trong dừa, như vậy mứt dừa sau khi làm xong sẽ để được lâu hơn, vớt dừa ra để ráo nước.

* Bước 3

Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho dừa vào chần sơ qua khoảng 1 phút để dừa có độ mềm. Vớt dừa ra khỏi nồi nước sôi và để cho nguội bớt.
Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho dừa vào chần sơ qua khoảng 1 phút để dừa có độ mềm. Vớt dừa ra khỏi nồi nước sôi và để cho nguội bớt.

* Bước 4

Cho dừa vừa chần vào tô sau đó cân lên, cứ 1kg dừa cho 500-550g đường là vừa độ ngọt. Trộn thật đều cho đường tan hết sau đó ướp dừa khoảng 3-4 tiếng cho ngấm đường. Khi đường tan và ngấm thì đổ dừa và nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa nhỏ vừa cho dừa ngấm đường hơn.
Cho dừa vừa chần vào tô sau đó cân lên, cứ 1kg dừa cho 500-550g đường là vừa độ ngọt. Trộn thật đều cho đường tan hết sau đó ướp dừa khoảng 3-4 tiếng cho ngấm đường. Khi đường tan và ngấm thì đổ dừa và nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa nhỏ vừa cho dừa ngấm đường hơn. Cho dừa vừa chần vào tô sau đó cân lên, cứ 1kg dừa cho 500-550g đường là vừa độ ngọt. Trộn thật đều cho đường tan hết sau đó ướp dừa khoảng 3-4 tiếng cho ngấm đường. Khi đường tan và ngấm thì đổ dừa và nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa nhỏ vừa cho dừa ngấm đường hơn.

* Bước 5

Tiếp tục sên cho tới khi nước đường rút cạn bớt thì cho bột dâu tây vào cùng (hoặc nước cốt thanh long đỏ, dâu tây tươi) và đảo đều nguyên liệu cho dừa nhuộm thành màu hồng. Sên thêm vài phút là nước đường keo lại, lúc này để lửa nhỏ nhất và gỡ nhẹ cho các sợi mứt tơi ra, khô ráo và có đường kết tinh bám trên mứt là tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm 2-3 phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn, như vậy mứt sau khi nguội mới không bị chảy nước.
Tiếp tục sên cho tới khi nước đường rút cạn bớt thì cho bột dâu tây vào cùng (hoặc nước cốt thanh long đỏ, dâu tây tươi) và đảo đều nguyên liệu cho dừa nhuộm thành màu hồng. Sên thêm vài phút là nước đường keo lại, lúc này để lửa nhỏ nhất và gỡ nhẹ cho các sợi mứt tơi ra, khô ráo và có đường kết tinh bám trên mứt là tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm 2-3 phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn, như vậy mứt sau khi nguội mới không bị chảy nước. Tiếp tục sên cho tới khi nước đường rút cạn bớt thì cho bột dâu tây vào cùng (hoặc nước cốt thanh long đỏ, dâu tây tươi) và đảo đều nguyên liệu cho dừa nhuộm thành màu hồng. Sên thêm vài phút là nước đường keo lại, lúc này để lửa nhỏ nhất và gỡ nhẹ cho các sợi mứt tơi ra, khô ráo và có đường kết tinh bám trên mứt là tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm 2-3 phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn, như vậy mứt sau khi nguội mới không bị chảy nước.

* Bước 6

Mứt dừa màu hồng với những sợi mứt dừa béo thơm, ngon ngọt, được nhuộm màu hồng xinh xắn bằng bột dâu tây, giúp món mứt trông đẹp mắt và ngon miệng hơn.
Mứt dừa màu hồng với những sợi mứt dừa béo thơm, ngon ngọt, được nhuộm màu hồng xinh xắn bằng bột dâu tây, giúp món mứt trông đẹp mắt và ngon miệng hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt dừa màu hồng Cùi dừa Đường trắng Bột dâu tây

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Dừa Màu Hồng Mứt Dừa Màu Hồng
sao : Bi Bu Ka
Chả Trứng Đúc Thịt Hấp Chả Trứng Đúc Thịt Hấp
sao : Bi Bu Ka
Mứt Bí Đao Trắng Giòn Mứt Bí Đao Trắng Giòn
sao : Bi Bu Ka
Tự Làm Tương Ớt Cay Thơm Tại Nhà Tự Làm Tương Ớt Cay Thơm Tại Nhà
sao : Bi Bu Ka

Món ăn tương tự

Mứt Dừa Màu Hồng

Mứt Dừa Màu Hồng
Mứt Bí Đao Trắng Giòn

Mứt Bí Đao Trắng Giòn
Mứt Táo Ta Dẻo Ngọt

Mứt Táo Ta Dẻo Ngọt
Mứt Bí Đỏ Vỏ Cam Dẻo Ngọt

Mứt Bí Đỏ Vỏ Cam Dẻo Ngọt
Mứt Dừa Viên 4 Màu

Mứt Dừa Viên 4 Màu
Mứt Dâu Tây Chua Ngọt

Mứt Dâu Tây Chua Ngọt
Mứt Xoài Dẻo Vàng Ươm

Mứt Xoài Dẻo Vàng Ươm
Mứt Vỏ Cam Dẻo Thơm

Mứt Vỏ Cam Dẻo Thơm
Mứt Đậu Phộng Giòn Tan

Mứt Đậu Phộng Giòn Tan
Mứt Hạt Sen Trà Lài

Mứt Hạt Sen Trà Lài
Mứt Tắc Tẩm Đường

Mứt Tắc Tẩm Đường
Mứt Dừa Vị Dâu Tây Lạ Miệng

Mứt Dừa Vị Dâu Tây Lạ Miệng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne