Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh cheesecake khoai lang tím
Bánh Cheesecake Khoai Lang Tím yêu thích

Bánh Cheesecake Khoai Lang Tím

Giới thiệu

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách làm bánh cheesecake khoai lang tím

Những chiếc bánh cheesecake khoai lang tím nhỏ xinh, vuông vức, phần trên mịn óng lớp kem phô mai, phần đế giòn thơm mùi bánh quy, béo ngậy mùi bơ. Chưa kể bạn nào khéo tay trang trí thêm bông hoa nhỏ lên trên, rồi đặt lên đĩa thấy em cheesecake này sao mà ngon không thể kìm lòng được ấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Kem phô mai

210 Gr

Khoai lang

5 Gr

Gelatine

80 ml

Sữa tươi

130 ml

Kem whipping

10 Gr

Đường trắng

100 Gr

Bánh quy

50 Gr

Bơ

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 150gr khoai lang tím hấp lên rồi nghiền nhuyễn, lọc qua rây cho mịn. Bánh quy bọc kín trong màng bọc thực phẩm. Dùng dụng cụ cán bột cán bánh cho vụn. Cho bơ vào lò vi sóng quay khoảng 40 giây cho bơ tan thành dạng nước. Sau đó trộn lẫn với bánh quy nghiền vụn. Đổ hỗn hợp bơ và bánh quy vào khuôn bánh, để vào tủ lạnh.
Lấy 150gr khoai lang tím hấp lên rồi nghiền nhuyễn, lọc qua rây cho mịn. Bánh quy bọc kín trong màng bọc thực phẩm. Dùng dụng cụ cán bột cán bánh cho vụn. Cho bơ vào lò vi sóng quay khoảng 40 giây cho bơ tan thành dạng nước. Sau đó trộn lẫn với bánh quy nghiền vụn. Đổ hỗn hợp bơ và bánh quy vào khuôn bánh, để vào tủ lạnh.

* Bước 2

Ngâm gelatine vào nước lạnh cho mềm, rồi vớt ra để ráo. Cho sữa tươi vào lò vi sóng hâm nóng trong 30 giây, sau đó thả gelatine vào sữa tươi. Khuấy đều tay cho gelatine tan hết vào sữa. Kem whipping đánh đều với đường. Đánh đến khi đường tan hết và mặt kem có những đường vân. Trộn kem phô mai với chút nước, đường, dùng máy đánh trứng đánh cho bông.
Ngâm gelatine vào nước lạnh cho mềm, rồi vớt ra để ráo. Cho sữa tươi vào lò vi sóng hâm nóng trong 30 giây, sau đó thả gelatine vào sữa tươi. Khuấy đều tay cho gelatine tan hết vào sữa. Kem whipping đánh đều với đường. Đánh đến khi đường tan hết và mặt kem có những đường vân. Trộn kem phô mai với chút nước, đường, dùng máy đánh trứng đánh cho bông.

* Bước 3

Đổ khoai lang tím đã nghiền nhuyễn vào hỗn hợp kem phô mai, đánh đều lên. Sau đó, lấy 100g hỗn hợp này cho vào túi bắt bông kem. Đổ hỗn hợp sữa tươi và gelatin vào hỗn hợp khoai lang tím cắt hạt lựu đã hấp chín, kem phô mai. Đổ tiếp kem whipping vào, đánh đều.
Đổ khoai lang tím đã nghiền nhuyễn vào hỗn hợp kem phô mai, đánh đều lên. Sau đó, lấy 100g hỗn hợp này cho vào túi bắt bông kem. Đổ hỗn hợp sữa tươi và gelatin vào hỗn hợp khoai lang tím cắt hạt lựu đã hấp chín, kem phô mai. Đổ tiếp kem whipping vào, đánh đều.

* Bước 4

Lấy khuôn có bánh quy và bơ từ tủ lạnh ra. Đổ một nửa hỗn hợp kem phô mai vào khuôn bánh, rắc một chút khoai lang tím xắt nhỏ lên trên. Đổ nốt phần kem phô mai còn lại lên trên cùng, dàn đều cho phẳng.
Lấy khuôn có bánh quy và bơ từ tủ lạnh ra. Đổ một nửa hỗn hợp kem phô mai vào khuôn bánh, rắc một chút khoai lang tím xắt nhỏ lên trên. Đổ nốt phần kem phô mai còn lại lên trên cùng, dàn đều cho phẳng.

* Bước 5

Để bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng, khi lấy ra ăn, dùng túi bắt bông kem bắt thành những bông hoa để trang trí cho đẹp mắt.
Để bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng, khi lấy ra ăn, dùng túi bắt bông kem bắt thành những bông hoa để trang trí cho đẹp mắt. Để bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng, khi lấy ra ăn, dùng túi bắt bông kem bắt thành những bông hoa để trang trí cho đẹp mắt. Để bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng, khi lấy ra ăn, dùng túi bắt bông kem bắt thành những bông hoa để trang trí cho đẹp mắt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh cheesecake khoai lang tím Kem phô mai Khoai lang Gelatine Sữa tươi Kem whipping Đường trắng Bánh quy Bơ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Cheesecake Khoai Lang Tím Bánh Cheesecake Khoai Lang Tím
sao : Niệm Vân

Món ăn tương tự

Bánh Cheesecake Khoai Lang Tím

Bánh Cheesecake Khoai Lang Tím
Bánh Mì Baguette Pháp

Bánh Mì Baguette Pháp
Bánh Khoai Lang Chiên Ngon

Bánh Khoai Lang Chiên Ngon
Bánh Tiramisu Tình Nhân

Bánh Tiramisu Tình Nhân
Bánh Bông Lan Nho Khô Ngon Tuyệt Vời

Bánh Bông Lan Nho Khô Ngon Tuyệt Vời
Bánh Đậu Nành

Bánh Đậu Nành
Bánh Bông Lan Thanh Long

Bánh Bông Lan Thanh Long
Bánh Flan Phô Mai Béo Thơm

Bánh Flan Phô Mai Béo Thơm
Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô

Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô
Bánh Chiffon Mít Vàng Thơm

Bánh Chiffon Mít Vàng Thơm
Bánh Cheesecake Chanh Dây

Bánh Cheesecake Chanh Dây
Bánh Quy Bơ Thơm Phức

Bánh Quy Bơ Thơm Phức
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne