Trang chủ Công Thức Chè Cách làm chè đậu đỏ trân châu bùi ngọt
Chè Đậu Đỏ Trân Châu Bùi Ngọt yêu thích

Chè Đậu Đỏ Trân Châu Bùi Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm chè đậu đỏ trân châu bùi ngọt

Chè đậu đỏ trân châu bùi ngọt với đậu đỏ nấu chín mềm vị bùi bùi, cùng trân châu hạt nắn to dẻo dai hấp dẫn. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích. Nếu dùng lạnh bạn có thể thêm đá viên và nước đường nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Đậu đỏ

1/2 Chén

Bột năng

20 Gr

Gừng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

300 Gr

Đường trắng

100 ml

Nước cốt dừa

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu vo xả, vớt bỏ những hạt bị nổi trên mặt nước. Ngâm đậu 6-10 tiếng hoặc để qua đêm. Xả lại bằng nước sạch. Cho đậu đã ngâm vào nồi cùng với nước lọc bắc lên bếp. Nấu đến khi hạt đậu mềm nứt, thêm đường nêm ngọt vừa ăn, thêm chút xíu muối chè sẽ đậm đà hơn.
Đậu vo xả, vớt bỏ những hạt bị nổi trên mặt nước. Ngâm đậu 6-10 tiếng hoặc để qua đêm. Xả lại bằng nước sạch. Cho đậu đã ngâm vào nồi cùng với nước lọc bắc lên bếp. Nấu đến khi hạt đậu mềm nứt, thêm đường nêm ngọt vừa ăn, thêm chút xíu muối chè sẽ đậm đà hơn. Đậu vo xả, vớt bỏ những hạt bị nổi trên mặt nước. Ngâm đậu 6-10 tiếng hoặc để qua đêm. Xả lại bằng nước sạch. Cho đậu đã ngâm vào nồi cùng với nước lọc bắc lên bếp. Nấu đến khi hạt đậu mềm nứt, thêm đường nêm ngọt vừa ăn, thêm chút xíu muối chè sẽ đậm đà hơn.

* Bước 2

Cho bột năng, chút xíu muối, 1 giọt tinh dầu hoa bưởi (nếu các bạn thích mùi thơm bưởi) vào thau. Từ từ chế nước sôi vào bột dùng đũa khuấy cho bớt nóng. Nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay, vo thành những viên tròn nhỏ bằng đầu ngón tay. Nấu nước sôi, thả các viên bột vào luộc. Khi bột nổi trên mặt nước là đã chín, vớt ra ngâm vào tô nước lạnh để các viên bột không dính vào nhau.
Cho bột năng, chút xíu muối, 1 giọt tinh dầu hoa bưởi (nếu các bạn thích mùi thơm bưởi) vào thau. Từ từ chế nước sôi vào bột dùng đũa khuấy cho bớt nóng. Nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay, vo thành những viên tròn nhỏ bằng đầu ngón tay. Nấu nước sôi, thả các viên bột vào luộc. Khi bột nổi trên mặt nước là đã chín, vớt ra ngâm vào tô nước lạnh để các viên bột không dính vào nhau. Cho bột năng, chút xíu muối, 1 giọt tinh dầu hoa bưởi (nếu các bạn thích mùi thơm bưởi) vào thau. Từ từ chế nước sôi vào bột dùng đũa khuấy cho bớt nóng. Nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay, vo thành những viên tròn nhỏ bằng đầu ngón tay. Nấu nước sôi, thả các viên bột vào luộc. Khi bột nổi trên mặt nước là đã chín, vớt ra ngâm vào tô nước lạnh để các viên bột không dính vào nhau.

* Bước 3

Gừng gọt vỏ, cắt sợi mảnh. Cho 2 muỗng cà phê bột năng vào nửa chén nước lạnh, khuấy đều cho tan. Cho gừng, nước bột năng, trân châu vào nồi chè đậu đỏ, nấu 5 phút rồi tắt bếp. Chúng ta đã có món chè đậu đỏ trân châu thơm ngon, bùi béo rồi đấy! Mục đích của nước bột năng là tạo độ sánh cho chè, nếu không thích sánh thì không cần cho nhé. Nếu thích vị béo thì chan thêm nước cốt dừa nhé!
Gừng gọt vỏ, cắt sợi mảnh. Cho 2 muỗng cà phê bột năng vào nửa chén nước lạnh, khuấy đều cho tan. Cho gừng, nước bột năng, trân châu vào nồi chè đậu đỏ, nấu 5 phút rồi tắt bếp. Chúng ta đã có món chè đậu đỏ trân châu thơm ngon, bùi béo rồi đấy! Mục đích của nước bột năng là tạo độ sánh cho chè, nếu không thích sánh thì không cần cho nhé. Nếu thích vị béo thì chan thêm nước cốt dừa nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè đậu đỏ trân châu bùi ngọt Đậu đỏ Bột năng Gừng Muối Đường trắng Nước cốt dừa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Đậu Đỏ Trân Châu Bùi Ngọt Chè Đậu Đỏ Trân Châu Bùi Ngọt
sao : Bi Bu Ka
Bánh Flan Phô Mai Béo Thơm Bánh Flan Phô Mai Béo Thơm
sao : Bi Bu Ka
Mực Xào Hành Tây Giòn Thơm Mực Xào Hành Tây Giòn Thơm
sao : Bi Bu Ka
Mứt Dừa Vị Dâu Tây Lạ Miệng Mứt Dừa Vị Dâu Tây Lạ Miệng
sao : Bi Bu Ka

Món ăn tương tự

Chè Đậu Đỏ Trân Châu Bùi Ngọt

Chè Đậu Đỏ Trân Châu Bùi Ngọt
Chè Khoai Trân Châu

Chè Khoai Trân Châu
Chè Rau Câu Nhãn Nhục Đường Phèn

Chè Rau Câu Nhãn Nhục Đường Phèn
Chè Con Ong Dẻo Thơm Cay

Chè Con Ong Dẻo Thơm Cay
Chè Con Ong Dẻo Cay

Chè Con Ong Dẻo Cay
Chè Kho Thơm Ngon

Chè Kho Thơm Ngon
Chè Lam Dẻo Ngọt

Chè Lam Dẻo Ngọt
Chè Mít Hạt Sen Đường Phèn

Chè Mít Hạt Sen Đường Phèn
Chè Khúc Bạch Nhiều Màu

Chè Khúc Bạch Nhiều Màu
Chè Trôi Nước 3 Màu

Chè Trôi Nước 3 Màu
Chè Trôi Nước Nhân Hạt Dẻ

Chè Trôi Nước Nhân Hạt Dẻ
Chè Con Ong Ấm Nồng

Chè Con Ong Ấm Nồng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne