Khô Heo Xé Sợi Cho Ngày Tết

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách Làm Khô Heo Xé Sợi | Đơn Giản, Cực Hấp Dẫn

Cách làm khô heo xé sợi ngay tại nhà, ngon lành mà không sợ hóa chất luôn. Những ngày Tết mà thiếu đi các loại khô ngon lành thì thật là buồn đúng không nào. Khô heo xé sợi cay cay, mềm ngon, chắc chắn sẽ giúp gia đình vừa tiết kiệm vừa có món ngon để đãi khách nữa. Vì bảo quản được lâu nên bạn làm khô heo xé sợi để dành nhé, không sợ mốc đâu.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch rồi trụng sơ qua nước sôi, sau đó lấy ra xả sạch bằng nước lạnh. Luộc thịt thêm một lần nữa với: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 miếng mỡ bò, 6 cây sả, 1 ít gừng cho thật chín. Sau đó, đập thịt cho thật mềm rồi xé sợi vừa ăn. Xay 7 đầu sả cây với 3 quả ớt. Sau đó cho sả ớt vào thịt ướp cùng 3 muỗng canh bột ớt, 4 muỗng canh đường, 1/2 gói ngũ vị hương, 2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, một ít muối, 2 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh dầu hào rồi ướp trong 2 tiếng.

* Bước 2

Cho thịt đã ướp vào nồi cùng 1 tô nước luộc thịt, rim tới khi cạn nước. Cho thịt đã rim ra chảo chống dính, đảo đều tay tới khi thịt thật khô là được.

* Bước 3

Khô heo xé sợi cho ngày Tết với những sợi khô heo dai ngon, thơm béo, mặn ngọt và cay rất kích thích vị giác. Giúp bạn có được món ăn nhâm nhi hấp dẫn dùng để ăn chơi hay làm mồi nhấm bia rượu đều rất tuyệt đó. Có cách làm khô heo xé sợi này rồi, làm sẵn cho gia đình cho ngày Tết thêm vui nha.