Trang chủ Công Thức Dạ dày chiên mắc mật Cách làm dạ dày chiên mắc mật
Dạ Dày Chiên Mắc Mật yêu thích

Dạ Dày Chiên Mắc Mật

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm dạ dày chiên mắc mật

Dạ dày (bao tử) heo chiên mắc mật với dạ dày heo xử lý luộc với nhiều gia vị tạo hương như hoa hồi, thanh quế, lá mắc mật giúp chín thơm mà không bị hôi. Sau cùng được tẩm ướp gia vị thơm phức, chiên cùng lá mắc mật trông sáng bóng, ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Bao tử heo

100 Gr

Lá mắc mật

2 Miếng

Thanh quế

3 Cái

Hoa hồi

1 Bịch

Bột ngũ vị hương

1 Muỗng canh

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dạ dày (bao tử) heo làm sạch (dùng giấm hoặc rượu để rửa sạch phần bên trong dạ dày hay cách nhanh nhất bạn cho dạ dày lên chảo nóng khô rồi đảo dạ dày khoảng 2-3 phút, sau đó cho dạ dày ra chậu thêm giấm, muối rửa sạch hết nhớt). Lá mắc mật rửa sạch, chia làm đôi, một phần cắt nhỏ để nhồi vào bên trong phần dạ dày. Phần còn lại để chiên giòn.
Dạ dày (bao tử) heo làm sạch (dùng giấm hoặc rượu để rửa sạch phần bên trong dạ dày hay cách nhanh nhất bạn cho dạ dày lên chảo nóng khô rồi đảo dạ dày khoảng 2-3 phút, sau đó cho dạ dày ra chậu thêm giấm, muối rửa sạch hết nhớt). Lá mắc mật rửa sạch, chia làm đôi, một phần cắt nhỏ để nhồi vào bên trong phần dạ dày. Phần còn lại để chiên giòn. Dạ dày (bao tử) heo làm sạch (dùng giấm hoặc rượu để rửa sạch phần bên trong dạ dày hay cách nhanh nhất bạn cho dạ dày lên chảo nóng khô rồi đảo dạ dày khoảng 2-3 phút, sau đó cho dạ dày ra chậu thêm giấm, muối rửa sạch hết nhớt). Lá mắc mật rửa sạch, chia làm đôi, một phần cắt nhỏ để nhồi vào bên trong phần dạ dày. Phần còn lại để chiên giòn.

* Bước 2

Nhồi lá mắc mật vào trong dạ dày heo. Dùng túi sạch buộc chặt đặt vào nồi rồi đổ nước ngập cùng vài cái hoa hồi, quế. Đặt lên bếp đun sôi sau đó hạ bớt lửa khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp, vớt dạ dày ra.
Nhồi lá mắc mật vào trong dạ dày heo. Dùng túi sạch buộc chặt đặt vào nồi rồi đổ nước ngập cùng vài cái hoa hồi, quế. Đặt lên bếp đun sôi sau đó hạ bớt lửa khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp, vớt dạ dày ra. Nhồi lá mắc mật vào trong dạ dày heo. Dùng túi sạch buộc chặt đặt vào nồi rồi đổ nước ngập cùng vài cái hoa hồi, quế. Đặt lên bếp đun sôi sau đó hạ bớt lửa khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp, vớt dạ dày ra.

* Bước 3

Thái mỏng dạ dày thành miếng vừa ăn. Cho dạ dày vào âu, ướp dạ dày với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phe tiêu, 1 muỗng canh dầu hào và ngũ vị hương sau đó đảo đều để dạ dày ngấm gia vị.
Thái mỏng dạ dày thành miếng vừa ăn. Cho dạ dày vào âu, ướp dạ dày với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phe tiêu, 1 muỗng canh dầu hào và ngũ vị hương sau đó đảo đều để dạ dày ngấm gia vị. Thái mỏng dạ dày thành miếng vừa ăn. Cho dạ dày vào âu, ướp dạ dày với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phe tiêu, 1 muỗng canh dầu hào và ngũ vị hương sau đó đảo đều để dạ dày ngấm gia vị.

* Bước 4

Đặt chảo lên bếp thêm 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho dạ dày vào chiên với lửa lớn. Khi thấy dạ dày chín tới cho lá mắc mật vào đảo đều lên rồi tắt bếp.
Đặt chảo lên bếp thêm 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho dạ dày vào chiên với lửa lớn. Khi thấy dạ dày chín tới cho lá mắc mật vào đảo đều lên rồi tắt bếp. Đặt chảo lên bếp thêm 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho dạ dày vào chiên với lửa lớn. Khi thấy dạ dày chín tới cho lá mắc mật vào đảo đều lên rồi tắt bếp.

* Bước 5

Cho dạ dày chiên lá mắc mật ra đĩa dùng nóng với cơm rất ngon. Có thể chấm thêm nước mắm chua cay nếu thích ăn mặn nhé! Hoặc chấm tương ớt đều tuyệt.
Cho dạ dày chiên lá mắc mật ra đĩa dùng nóng với cơm rất ngon. Có thể chấm thêm nước mắm chua cay nếu thích ăn mặn nhé! Hoặc chấm tương ớt đều tuyệt. Cho dạ dày chiên lá mắc mật ra đĩa dùng nóng với cơm rất ngon. Có thể chấm thêm nước mắm chua cay nếu thích ăn mặn nhé! Hoặc chấm tương ớt đều tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Dạ dày chiên mắc mật Bao tử heo Lá mắc mật Thanh quế Hoa hồi Bột ngũ vị hương Dầu hào Tiêu Hạt nêm Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dạ Dày Chiên Mắc Mật Dạ Dày Chiên Mắc Mật
sao : Tố Minh
Canh Cá Khoai Nấu Chua Thơm Ngọt Canh Cá Khoai Nấu Chua Thơm Ngọt
sao : Tố Minh
Khế Lắc Muối Tôm Khế Lắc Muối Tôm
sao : Tố Minh
Xoài Trộn Mắm Ớt Xoài Trộn Mắm Ớt
sao : Tố Minh

Món ăn tương tự

Dạ Dày Chiên Mắc Mật

Dạ Dày Chiên Mắc Mật
Canh Cá Khoai Nấu Chua Thơm Ngọt

Canh Cá Khoai Nấu Chua Thơm Ngọt
Khế Lắc Muối Tôm

Khế Lắc Muối Tôm
Nui Nấu Chả Cua

Nui Nấu Chả Cua
Nui Xào Kiểu Thái

Nui Xào Kiểu Thái
Xoài Trộn Mắm Ớt

Xoài Trộn Mắm Ớt
Mứt Xoài Bi Lăn Dừa Dẻo Thơm

Mứt Xoài Bi Lăn Dừa Dẻo Thơm
Snack Khoai Tây Bùi Thơm

Snack Khoai Tây Bùi Thơm
Giò Tai Thơm Ngon

Giò Tai Thơm Ngon
Sụn Heo Rim Mắm

Sụn Heo Rim Mắm
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Cho Ngày Tết

Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Cho Ngày Tết
Chè Con Ong Dẻo Thơm Cay

Chè Con Ong Dẻo Thơm Cay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne