Trang chủ Công Thức Chè Cách làm chè trôi nước 3 màu
Chè Trôi Nước 3 Màu yêu thích

Chè Trôi Nước 3 Màu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Diệp Thần

Cách làm chè trôi nước 3 màu

Chè trôi nước 3 màu với lớp vỏ nếp dẻo dai bao lấy nhân đậu xanh bùi ngọt cùng nướng đường gừng ngọt cay thơm. Đặc biệt được tạo hình 3 màu trông bắt mắt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
150 Gr

Đậu xanh không vỏ

110 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/3 Muỗng cà phê

Vani

4 Gr

Bột cacao

4 Gr

Bột trà xanh

300 Gr

Bột nếp

1 Củ

Gừng

1 Muỗng canh

Mè trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm nước 1 tiếng sau đó đổ ra sả lại cho sạch, đổ đậu vào nồi và cho nước ngập đậu. Bật bếp nấu cho đậu sôi thì để lửa vừa, không cần đậy vung tránh cho đậu bị trào ra ngoài. Nấu cho tới khi hạt đậu chín mềm và nước trong nồi vừa rút cạn là tắt bếp.
Đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm nước 1 tiếng sau đó đổ ra sả lại cho sạch, đổ đậu vào nồi và cho nước ngập đậu. Bật bếp nấu cho đậu sôi thì để lửa vừa, không cần đậy vung tránh cho đậu bị trào ra ngoài. Nấu cho tới khi hạt đậu chín mềm và nước trong nồi vừa rút cạn là tắt bếp.

* Bước 2

Đổ đậu vào máy xay hoặc cối xay cho đậu nhỏ mịn, cho đậu vào chảo cùng với 50g đường, 1/4 muỗng cà phê muối rồi xào ở lửa nhỏ và đảo liên tục cho tới khi nhân đậu xanh khô ráo, có thể vo viên được là tắt bếp. Để cho nhân nguội bớt thì đem chia đều thành các viên nhân to hay nhỏ tùy theo sở thích, vo viên lại cho tròn đều và đậy kín để nhân không bị khô.
Đổ đậu vào máy xay hoặc cối xay cho đậu nhỏ mịn, cho đậu vào chảo cùng với 50g đường, 1/4 muỗng cà phê muối rồi xào ở lửa nhỏ và đảo liên tục cho tới khi nhân đậu xanh khô ráo, có thể vo viên được là tắt bếp. Để cho nhân nguội bớt thì đem chia đều thành các viên nhân to hay nhỏ tùy theo sở thích, vo viên lại cho tròn đều và đậy kín để nhân không bị khô.

* Bước 3

Chia đều bột nếp làm 3 phần đều nhau cho ra 3 bát, bát đầu tiên bạn sẽ làm vỏ màu trắng. Cho 1 chút xíu muối cùng với 20g đường trộn đều rồi chế từ từ từng ít nước nóng vào, vừa trộn vừa cho nước tới khi thấy bột có độ ẩm đủ để nhồi bột thì dừng lại. Dùng tay nhồi cho khối bột trở nên mềm dẻo, mịn và không dính tay là được, bọc kín khối bột để bột không bị khô.
Chia đều bột nếp làm 3 phần đều nhau cho ra 3 bát, bát đầu tiên bạn sẽ làm vỏ màu trắng. Cho 1 chút xíu muối cùng với 20g đường trộn đều rồi chế từ từ từng ít nước nóng vào, vừa trộn vừa cho nước tới khi thấy bột có độ ẩm đủ để nhồi bột thì dừng lại. Dùng tay nhồi cho khối bột trở nên mềm dẻo, mịn và không dính tay là được, bọc kín khối bột để bột không bị khô.

* Bước 4

2 phần bột còn lại bạn cũng làm tương tự như phần bột màu trắng, chỉ cho thêm bột cacao hoặc bột trà xanh vào nhồi cùng là chúng ta có thêm 1 khối bột màu xanh và 1 khối bột màu nâu.
2 phần bột còn lại bạn cũng làm tương tự như phần bột màu trắng, chỉ cho thêm bột cacao hoặc bột trà xanh vào nhồi cùng là chúng ta có thêm 1 khối bột màu xanh và 1 khối bột màu nâu.

* Bước 5

Ngắt 1 miếng bột vừa phải vo tròn rồi ấn cho miếng bột dẹt lại, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa sau đó gói kín lại cho tròn đều, cứ như vậy bạn gói cho hết nguyên liệu còn lại. Đặt 1 nồi nước lên bếp đun sôi để luộc bánh, khi nước sôi bạn cho tất cả chỗ bánh vừa gói được vào nồi nước, luộc khoảng 5-7 phút là bánh chín.
Ngắt 1 miếng bột vừa phải vo tròn rồi ấn cho miếng bột dẹt lại, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa sau đó gói kín lại cho tròn đều, cứ như vậy bạn gói cho hết nguyên liệu còn lại. Đặt 1 nồi nước lên bếp đun sôi để luộc bánh, khi nước sôi bạn cho tất cả chỗ bánh vừa gói được vào nồi nước, luộc khoảng 5-7 phút là bánh chín. Ngắt 1 miếng bột vừa phải vo tròn rồi ấn cho miếng bột dẹt lại, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa sau đó gói kín lại cho tròn đều, cứ như vậy bạn gói cho hết nguyên liệu còn lại. Đặt 1 nồi nước lên bếp đun sôi để luộc bánh, khi nước sôi bạn cho tất cả chỗ bánh vừa gói được vào nồi nước, luộc khoảng 5-7 phút là bánh chín.

* Bước 6

Gừng đem gọt vỏ rồi thái sợi, đổ 500ml nước vào nồi để nấu nước đường, thêm đường nâu và bật bếp nấu cho đường tan hết. Nước đường sôi lên bạn cho gừng thái sợi vào cùng, sau đó vớt bánh trôi nước đã chín sang nồi nước đường nấu thêm vài phút cho bánh ngấm nước đường là tắt bếp.
Gừng đem gọt vỏ rồi thái sợi, đổ 500ml nước vào nồi để nấu nước đường, thêm đường nâu và bật bếp nấu cho đường tan hết. Nước đường sôi lên bạn cho gừng thái sợi vào cùng, sau đó vớt bánh trôi nước đã chín sang nồi nước đường nấu thêm vài phút cho bánh ngấm nước đường là tắt bếp.

* Bước 7

Múc chè ra chén đợi chè hơi nguội bớt là có thể dùng. Chè trôi nước 3 màu với lớp vỏ nếp dẻo dai bao lấy nhân đậu xanh bùi ngọt cùng nướng đường gừng ngọt cay thơm. Đặc biệt được tạo hình 3 màu trông bắt mắt.
Múc chè ra chén đợi chè hơi nguội bớt là có thể dùng. Chè trôi nước 3 màu với lớp vỏ nếp dẻo dai bao lấy nhân đậu xanh bùi ngọt cùng nướng đường gừng ngọt cay thơm. Đặc biệt được tạo hình 3 màu trông bắt mắt. Múc chè ra chén đợi chè hơi nguội bớt là có thể dùng. Chè trôi nước 3 màu với lớp vỏ nếp dẻo dai bao lấy nhân đậu xanh bùi ngọt cùng nướng đường gừng ngọt cay thơm. Đặc biệt được tạo hình 3 màu trông bắt mắt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè trôi nước 3 màu Đậu xanh không vỏ Đường trắng Muối Vani Bột cacao Bột trà xanh Bột nếp Gừng Mè trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Trôi Nước 3 Màu Chè Trôi Nước 3 Màu
sao : Diệp Thần
Chè Trôi Nước Nhân Hạt Dẻ Chè Trôi Nước Nhân Hạt Dẻ
sao : Diệp Thần
Gỏi Xoài Trộn Tôm Khô Gỏi Xoài Trộn Tôm Khô
sao : Diệp Thần
Súp Gà Bắp Bổ Dưỡng Súp Gà Bắp Bổ Dưỡng
sao : Diệp Thần

Món ăn tương tự

Chè Trôi Nước 3 Màu

Chè Trôi Nước 3 Màu
Chè Trôi Nước Nhân Hạt Dẻ

Chè Trôi Nước Nhân Hạt Dẻ
Chè Con Ong Ấm Nồng

Chè Con Ong Ấm Nồng
Chè Khoai Lang Chuối Lá Dứa

Chè Khoai Lang Chuối Lá Dứa
Chè Mochi Đậu Đỏ

Chè Mochi Đậu Đỏ
Chè Đậu Ván Nước Cốt Dừa

Chè Đậu Ván Nước Cốt Dừa
Chè Kho Cúng Tết

Chè Kho Cúng Tết
Chè Đậu Xanh Dừa Non

Chè Đậu Xanh Dừa Non
Chè Nấm Tuyết Hạt Sen Giải Nhiệt

Chè Nấm Tuyết Hạt Sen Giải Nhiệt
Chè Trái Cây Bánh Nếp

Chè Trái Cây Bánh Nếp
Chè Nấm Tuyết Khoai Lang

Chè Nấm Tuyết Khoai Lang
Chè Khoai Lang Tím Bột Báng

Chè Khoai Lang Tím Bột Báng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne