Đậu Hũ Kho Nấm Đông Cô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Minh Châu

Cách Làm Đậu Hũ Kho Nấm Đông Cô Ngon Miệng Đưa Cơm

Đậu hũ kho nấm đông cô là món ngon dễ làm. Đậu hũ mềm thấm gia vị, được kho cùng với nấm và nước tương nên có vị đậm đà vô cùng đưa cơm. Nhiều người cho rằng các món chay thường không đậm đà bằng các món cá, thịt, tuy nhiên nếu chịu khó tìm hiểu bạn sẽ biết cách chế biến ra những món chay với hương vị đậm đà không thua kém gì món mặn. Với công thức cực kì dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian, đậu hũ kho nấm đông cô chay xứng đáng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay hoặc cần đổi vị bữa cơm gia đình

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Miếng

Đậu hũ non

3 Cái

Nấm đông cô

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Củ

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Nấm đông cô ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch, cắt mỗi nấm làm 4.

* Bước 3

Đun nóng 100ml dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Phi thơm 1 muỗng cà phê hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho nấm vào xào.

* Bước 5

Tiếp đến, cho đậu hũ đã chiên vào chảo xào cùng với 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đảo đều cho đậu hũ và nấm thấm đều gia vị thì tắt bếp.