Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt vỏ cam thơm dẻo
Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo yêu thích

Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Ngọc Nguyễn

Cách làm mứt vỏ cam thơm dẻo

dẻo, ngọt và thơm y như đang ăn kẹo cam vậy. Mùa này mà có thêm tách trà rồi ngâm nhi mứt vỏ cam thì quá tuyệt rồi ạ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Vỏ cam

700 Gr

Đường trắng

15 ml

Nước cốt cam

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn chọn loại cam nào vỏ dày thì mứt sẽ dẻo và ngon hơn cam vỏ mỏng. Nếu chọn cam Hà Giang, vỏ dày nhưng nhiều vết nám thì khi làm phải gọt bớt phần nám đi để vỏ cảm có màu đẹp. Bạn có thể chọn quả cam màu đẹp không bị nám thì làm sẽ nhanh hơn.
Bạn chọn loại cam nào vỏ dày thì mứt sẽ dẻo và ngon hơn cam vỏ mỏng. Nếu chọn cam Hà Giang, vỏ dày nhưng nhiều vết nám thì khi làm phải gọt bớt phần nám đi để vỏ cảm có màu đẹp. Bạn có thể chọn quả cam màu đẹp không bị nám thì làm sẽ nhanh hơn. Bạn chọn loại cam nào vỏ dày thì mứt sẽ dẻo và ngon hơn cam vỏ mỏng. Nếu chọn cam Hà Giang, vỏ dày nhưng nhiều vết nám thì khi làm phải gọt bớt phần nám đi để vỏ cảm có màu đẹp. Bạn có thể chọn quả cam màu đẹp không bị nám thì làm sẽ nhanh hơn.

* Bước 2

Vỏ cam rửa sạch, bỏ hết phần sơ trắng dính ở trong. Giữ nguyên phần trắng. Cắt miếng tuỳ ý hoặc như hình. Đừng cắt mỏng quá ăn không dẻo.
Vỏ cam rửa sạch, bỏ hết phần sơ trắng dính ở trong. Giữ nguyên phần trắng. Cắt miếng tuỳ ý hoặc như hình. Đừng cắt mỏng quá ăn không dẻo.

* Bước 3

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, khi nước sôi già thì tắt bếp, cho vỏ cam vào đậy nắp lại để tầm 20 - 30 phút bỏ ra vắt nhẹ 4-5 lần với nước lạnh. Sau đó ăn thử nếu chưa hết the thì lặp lại 1 lần nữa như trên là đảm bảo hết the mà không cần ngâm muối. Sau khi vắt xong thì trải mỏng vỏ cam ra phơi hong gió 2 - 3 tiếng cho vỏ ráo nước. Khi vỏ cam đã ráo nước bắt đầu ướp đường. Ước chừng 1kg vỏ cam ướp 700g đường để qua đêm cho ngấm.
Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, khi nước sôi già thì tắt bếp, cho vỏ cam vào đậy nắp lại để tầm 20 - 30 phút bỏ ra vắt nhẹ 4-5 lần với nước lạnh. Sau đó ăn thử nếu chưa hết the thì lặp lại 1 lần nữa như trên là đảm bảo hết the mà không cần ngâm muối. Sau khi vắt xong thì trải mỏng vỏ cam ra phơi hong gió 2 - 3 tiếng cho vỏ ráo nước. Khi vỏ cam đã ráo nước bắt đầu ướp đường. Ước chừng 1kg vỏ cam ướp 700g đường để qua đêm cho ngấm.

* Bước 4

Sau khi ướp đường qua đêm, chắt phần nước đường cho lên chảo để lửa vừa đến khi phần đường sánh sánh thì mình cho thêm chút rượu hoa quả. Nếu không bạn có thể cho chút nước cốt cam để tạo mùi thơm rồi cho phần vỏ cam vào sên lửa cực nhỏ đến khi kết tinh đường thì đảo thêm một lúc cho khô hẳn.
Sau khi ướp đường qua đêm, chắt phần nước đường cho lên chảo để lửa vừa đến khi phần đường sánh sánh thì mình cho thêm chút rượu hoa quả. Nếu không bạn có thể cho chút nước cốt cam để tạo mùi thơm rồi cho phần vỏ cam vào sên lửa cực nhỏ đến khi kết tinh đường thì đảo thêm một lúc cho khô hẳn. Sau khi ướp đường qua đêm, chắt phần nước đường cho lên chảo để lửa vừa đến khi phần đường sánh sánh thì mình cho thêm chút rượu hoa quả. Nếu không bạn có thể cho chút nước cốt cam để tạo mùi thơm rồi cho phần vỏ cam vào sên lửa cực nhỏ đến khi kết tinh đường thì đảo thêm một lúc cho khô hẳn.

* Bước 5

Tắt bếp để nguội rồi cất hộp để tủ lạnh ăn được rất lâu. Mứt dẻo, ngọt và thơm y như đang ăn kẹo cam. Khi thưởng thức mứt vỏ cam nếu có thêm tách trà nóng sẽ thật tuyệt vời.
Tắt bếp để nguội rồi cất hộp để tủ lạnh ăn được rất lâu. Mứt dẻo, ngọt và thơm y như đang ăn kẹo cam. Khi thưởng thức mứt vỏ cam nếu có thêm tách trà nóng sẽ thật tuyệt vời. Tắt bếp để nguội rồi cất hộp để tủ lạnh ăn được rất lâu. Mứt dẻo, ngọt và thơm y như đang ăn kẹo cam. Khi thưởng thức mứt vỏ cam nếu có thêm tách trà nóng sẽ thật tuyệt vời. Tắt bếp để nguội rồi cất hộp để tủ lạnh ăn được rất lâu. Mứt dẻo, ngọt và thơm y như đang ăn kẹo cam. Khi thưởng thức mứt vỏ cam nếu có thêm tách trà nóng sẽ thật tuyệt vời.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt vỏ cam thơm dẻo Vỏ cam Đường trắng Nước cốt cam

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo
sao : Bích Ngọc Nguyễn
Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon
sao : Bích Ngọc Nguyễn
Gân Bò Dầm Cóc Gân Bò Dầm Cóc
sao : Bích Ngọc Nguyễn
Nem Truyền Thống Nem Truyền Thống
sao : Bích Ngọc Nguyễn

Món ăn tương tự

Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo

Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo
Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon

Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon
Mứt Sen Trà Xanh

Mứt Sen Trà Xanh
Mứt Tắc Dẻo Thơm

Mứt Tắc Dẻo Thơm
Mứt Dừa Non Matcha

Mứt Dừa Non Matcha
Mứt Cam Chua Ngọt Dai Dai

Mứt Cam Chua Ngọt Dai Dai
Mứt Vỏ Cam Dẻo Ngon

Mứt Vỏ Cam Dẻo Ngon
Chuối Nướng Mật Ong Ngọt Ngào

Chuối Nướng Mật Ong Ngọt Ngào
Mứt Củ Cải Vị Lá Dứa

Mứt Củ Cải Vị Lá Dứa
Mứt Bí Giòn Ngọt

Mứt Bí Giòn Ngọt
Chuối Sấy Khô Dẻo Ngọt

Chuối Sấy Khô Dẻo Ngọt
Mứt Khoai Lang Ngọt Bùi

Mứt Khoai Lang Ngọt Bùi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne