Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm nem truyền thống
Nem Truyền Thống yêu thích

Nem Truyền Thống

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Ngọc Nguyễn

Cách làm nem truyền thống

Cách làm nem truyền thống không hề khó như các bạn nghĩ. Món nem này còn là món ăn ngày Tết của người miền Bắc. Tết sắp đến gần tranh thủ học làm món ngon này thôi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 Gr

Miến

3 Cái

Nấm mèo

150 Gr

Giá đỗ

1/2 Củ

Hành tây

10 Gr

Hành lá

1/2 Củ

Cà rốt

1/2 Củ

Su hào

200 Gr

Thịt heo bằm

3 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Gói

Bánh tráng

1/2 Củ

Tỏi

1 Trái

Chanh

2 Trái

Ớt

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước

3 Cái

Nấm hương

100 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Miến rong ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt khúc tầm 2 đốt tay. Nấm mèo và nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch. Hành tây và hành lá thái nhỏ. Cà rốt và su hào nạo sợi ngắn. trộn tất cả nguyên liệu với nhau theo khẩu vị có thể thêm bớt nguyên liệu. Khi nào cuốn nem thì đập trứng vào trộn đều.
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Miến rong ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt khúc tầm 2 đốt tay. Nấm mèo và nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch. Hành tây và hành lá thái nhỏ. Cà rốt và su hào nạo sợi ngắn. trộn tất cả nguyên liệu với nhau theo khẩu vị có thể thêm bớt nguyên liệu. Khi nào cuốn nem thì đập trứng vào trộn đều.

* Bước 2

Lấy lượng nhân tuỳ ý đặt lên bánh đa nem và cuốn chặt tay. Chú ý cuốn chặt tay nem sẽ tròn nhìn đẹp mắt hơn. Cuốn xong cho nem vào rán vàng. Nếu muốn làm nhiều ăn dần thì rán qua rồi để nguội cất tủ lạnh.
Lấy lượng nhân tuỳ ý đặt lên bánh đa nem và cuốn chặt tay. Chú ý cuốn chặt tay nem sẽ tròn nhìn đẹp mắt hơn. Cuốn xong cho nem vào rán vàng. Nếu muốn làm nhiều ăn dần thì rán qua rồi để nguội cất tủ lạnh. Lấy lượng nhân tuỳ ý đặt lên bánh đa nem và cuốn chặt tay. Chú ý cuốn chặt tay nem sẽ tròn nhìn đẹp mắt hơn. Cuốn xong cho nem vào rán vàng. Nếu muốn làm nhiều ăn dần thì rán qua rồi để nguội cất tủ lạnh. Lấy lượng nhân tuỳ ý đặt lên bánh đa nem và cuốn chặt tay. Chú ý cuốn chặt tay nem sẽ tròn nhìn đẹp mắt hơn. Cuốn xong cho nem vào rán vàng. Nếu muốn làm nhiều ăn dần thì rán qua rồi để nguội cất tủ lạnh.

* Bước 3

Pha nước chấm: 2 nước + 1 mắm + 1 đường + 1 chanh + tỏi ớt. Hòa tất cả với nhau. Muốn tỏi ớt nổi lên thì bạn pha hỗn hợp nước chanh đường thấy chua ngọt vừa rồi thì cho tỏi ớt và 1 ít tép chanh vào sau đó cho mắm cuối cùng thì tỏi ớt và tép chanh sẽ nổi lên.
Pha nước chấm: 2 nước + 1 mắm + 1 đường + 1 chanh + tỏi ớt. Hòa tất cả với nhau. Muốn tỏi ớt nổi lên thì bạn pha hỗn hợp nước chanh đường thấy chua ngọt vừa rồi thì cho tỏi ớt và 1 ít tép chanh vào sau đó cho mắm cuối cùng thì tỏi ớt và tép chanh sẽ nổi lên. Pha nước chấm: 2 nước + 1 mắm + 1 đường + 1 chanh + tỏi ớt. Hòa tất cả với nhau. Muốn tỏi ớt nổi lên thì bạn pha hỗn hợp nước chanh đường thấy chua ngọt vừa rồi thì cho tỏi ớt và 1 ít tép chanh vào sau đó cho mắm cuối cùng thì tỏi ớt và tép chanh sẽ nổi lên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Nem truyền thống Miến Nấm mèo Giá đỗ Hành tây Hành lá Cà rốt Su hào Thịt heo bằm Trứng gà Tiêu Bột ngọt Hạt nêm Bánh tráng Tỏi Chanh Ớt Nước mắm Đường trắng Nước Nấm hương Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Nem Truyền Thống Nem Truyền Thống
sao : Bích Ngọc Nguyễn
Bánh Khúc Nóng Hổi Bánh Khúc Nóng Hổi
sao : Bích Ngọc Nguyễn
Xôi Mít Lá Dứa Dừa Sợi Xôi Mít Lá Dứa Dừa Sợi
sao : Bích Ngọc Nguyễn
Kim Chi Dưa Leo Siêu Ngon Kim Chi Dưa Leo Siêu Ngon
sao : Bích Ngọc Nguyễn

Món ăn tương tự

Nem Truyền Thống

Nem Truyền Thống
Nem Bò Nướng Sả

Nem Bò Nướng Sả
Nem Chua Hấp Dẫn Cho Ngày Tết

Nem Chua Hấp Dẫn Cho Ngày Tết
Chả Gà Dai Béo

Chả Gà Dai Béo
Chả Cá Gói Giấy Bạc

Chả Cá Gói Giấy Bạc
Chả Quế Chiên Vàng

Chả Quế Chiên Vàng
Chả Lụa Cực Chuẩn

Chả Lụa Cực Chuẩn
Chả Huế Gói Lá Chuối

Chả Huế Gói Lá Chuối
Chả Lụa Thơm Ngon

Chả Lụa Thơm Ngon
Chả Bò Dẻo Dai

Chả Bò Dẻo Dai
Chả Tôm Dai Thơm

Chả Tôm Dai Thơm
Chả Giò Chiên Vàng

Chả Giò Chiên Vàng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne