Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Canh Cách làm canh gà cay

Canh Gà Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dean

Cách làm canh gà cay

Canh gà cay được nấu theo phong cách Hàn Quốc với phần sốt là hương vị the the, cay cay từ tương ớt Hàn kết hơp cùng khoai tây bùi bùi, cà rốt giòn giòn làm nên món canh gà đưa cơm rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng món này làm canh ăn cùng với cơm hoặc ăn cùng mì đều được nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1/2 Con

Gà

4 Củ

Khoai tây

3 Củ

Cà rốt

3 Tép

Tỏi

1 Trái

Dừa

1 Củ

Hành tây

3 Tép

Hành tím

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

3 Muỗng canh

Tương ớt Hàn Quốc

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Bột canh

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tỏi băm nhuyễn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

* Bước 2

Ướp gà: Cho gà vào tô lớn, ướp gà với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều rồi để gà khoảng 15 đến 20 phút cho thấm đều gia vị.

* Bước 3

Chuẩn bị phần nước sốt cho vào canh: Cho vào chén 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 hành tỏi băm còn lại. Khuấy đều hỗn hợp nước sốt rồi để qua một bên.

* Bước 4

Cho một ít dầu ăn vào trong nồi và làm nóng. Sau đó, cho gà vào tao sơ. Dừa chặt lấy nước rồi cho vào nồi thịt gà. Nếu trái dừa không có nhiều nước thì bạn cho thêm nước sôi vào nồi canh. Sau đó, cho chén sốt tương ớt vào, khuấy đều và nấu trong khoảng 20 phút để thịt gà mềm.

* Bước 5

Khi thấy gà đã mềm, cho khoai tây và cà rốt vào nấu thêm khoảng 15 phút. Nhớ hớt bọt thường xuyên để canh có độ trong và màu đẹp mắt. Cuối cùng cho hành tây vào nấu thêm 2 phút thì tắt bếp.

* Bước 6

Múc canh gà ra tô và thưởng thức cùng cơm hay mì đều ngon nha. Canh gà Hàn Quốc với hương vị lạ hơn so với canh gà chúng ta hay ăn hàng ngày. Bạn có thể thực hiện món này để đổi vị rất ngon.