Trang chủ Công Thức Củ cải muối cay Cách làm củ cải muối cay
Củ Cải Muối Cay yêu thích

Củ Cải Muối Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cổ Nguyệt

Cách làm củ cải muối cay

Món củ cải muối cay giòn ngon, cay cay chua chua ăn kèm với các món chiên, nướng có tác dụng chống ngán cực kỳ hiệu quả.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
600 Gr

Củ cải trắng

1 Muỗng canh

Bột nếp

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Củ

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Cây

Hành lá

1/2 Trái

Táo

1/2 Củ

Gừng

1 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ cải đem rửa thật sạch sau đó gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ vừa ăn, không quá to. Cho củ cải vào tô cùng với muối sau đó xoa bóp nhẹ nhàng cho củ cải ngấm muối, để im 30 phút rồi mới đem chắt bỏ nước củ cải tiết ra, không nên rửa lại như vậy khi muối củ cải sẽ giòn ngon mà không bị mất đi hương vị của món ăn.
Củ cải đem rửa thật sạch sau đó gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ vừa ăn, không quá to. Cho củ cải vào tô cùng với muối sau đó xoa bóp nhẹ nhàng cho củ cải ngấm muối, để im 30 phút rồi mới đem chắt bỏ nước củ cải tiết ra, không nên rửa lại như vậy khi muối củ cải sẽ giòn ngon mà không bị mất đi hương vị của món ăn.

* Bước 2

Trong khi đó bạn nấu phần bột nếp để trộn cùng gia vị, cho bột nếp vào nồi cùng với vài thìa nước rồi khuấy đều. Bật bếp đun lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp sôi lên là tắt bếp, chúng ta được phần bột nếp hơi đặc. Để cho nguội hẳn.
Trong khi đó bạn nấu phần bột nếp để trộn cùng gia vị, cho bột nếp vào nồi cùng với vài thìa nước rồi khuấy đều. Bật bếp đun lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp sôi lên là tắt bếp, chúng ta được phần bột nếp hơi đặc. Để cho nguội hẳn.

* Bước 3

Hành lá rửa sạch để ráo nước rồi đem thái khúc. Táo rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ lõi sau đó cắt miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ, tỏi bóc sạch vỏ cắt nhỏ.
Hành lá rửa sạch để ráo nước rồi đem thái khúc. Táo rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ lõi sau đó cắt miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ, tỏi bóc sạch vỏ cắt nhỏ.

* Bước 4

Cho gừng, tỏi, táo vào máy xay cùng với bột ớt, đường, nước mắm, bột nếp đã nguội rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp. Cho củ cải, hành lá vào tô to sau đó đổ nguyên liệu vừa xay nhuyễn vào cùng và trộn thật đều. Đổ vào hộp thủy tinh và đậy nắp ngâm 2 ngày ở nhiệt độ thường là có thể ăn được. Củ cải muối sau khi đã có độ chua vừa ý thì đem cất trong tủ lạnh ăn dần.
Cho gừng, tỏi, táo vào máy xay cùng với bột ớt, đường, nước mắm, bột nếp đã nguội rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp. Cho củ cải, hành lá vào tô to sau đó đổ nguyên liệu vừa xay nhuyễn vào cùng và trộn thật đều. Đổ vào hộp thủy tinh và đậy nắp ngâm 2 ngày ở nhiệt độ thường là có thể ăn được. Củ cải muối sau khi đã có độ chua vừa ý thì đem cất trong tủ lạnh ăn dần. Cho gừng, tỏi, táo vào máy xay cùng với bột ớt, đường, nước mắm, bột nếp đã nguội rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp. Cho củ cải, hành lá vào tô to sau đó đổ nguyên liệu vừa xay nhuyễn vào cùng và trộn thật đều. Đổ vào hộp thủy tinh và đậy nắp ngâm 2 ngày ở nhiệt độ thường là có thể ăn được. Củ cải muối sau khi đã có độ chua vừa ý thì đem cất trong tủ lạnh ăn dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Củ cải muối cay Củ cải trắng Bột nếp Đường trắng Tỏi Ớt bột Hành lá Táo Gừng Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Củ Cải Muối Cay Củ Cải Muối Cay
sao : Cổ Nguyệt
Chè Kho Cúng Tết Chè Kho Cúng Tết
sao : Cổ Nguyệt
Nước Detox Thanh Lọc Cơ Thể Nước Detox Thanh Lọc Cơ Thể
sao : Cổ Nguyệt
Bánh Chưng Gấc Bánh Chưng Gấc
sao : Cổ Nguyệt

Món ăn tương tự

Củ Cải Muối Cay

Củ Cải Muối Cay
Bắp Rang Bơ Béo Thơm

Bắp Rang Bơ Béo Thơm
Chè Kho Cúng Tết

Chè Kho Cúng Tết
Chè Đậu Xanh Dừa Non

Chè Đậu Xanh Dừa Non
Gà Hấp Gia Vị Đậm Đà

Gà Hấp Gia Vị Đậm Đà
Thịt Ba Chỉ Xiên Nướng

Thịt Ba Chỉ Xiên Nướng
Canh Đậu Hũ Nấu Tôm

Canh Đậu Hũ Nấu Tôm
Canh Riêu Cua Đậu Hũ

Canh Riêu Cua Đậu Hũ
Nước Detox Thanh Lọc Cơ Thể

Nước Detox Thanh Lọc Cơ Thể
Bánh Chưng Gấc

Bánh Chưng Gấc
Kim Chi Dưa Leo Đậm Đà

Kim Chi Dưa Leo Đậm Đà
Su Su Muối Chua

Su Su Muối Chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne