Lòng Xào Tỏi Dai Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm lòng xào tỏi dai ngon

Lòng xào tỏi dai ngon với thịt lòng non dai dai, béo ngon được xào cùng hỗn hợp gia vị đậm đà. Màu lòng non xào sáng bóng trong rất ngon miệng. Dùng ăn cơm hay mồi nhấm bia rượu đều tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Củ

Tỏi

2 Trái

Ớt sừng

1 Cái

Hoa hồi

1 Miếng

Gừng

2 Nhánh

Hành lá

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để rửa sạch lòng non trước tiên bạn rửa qua giấm và muối, rồi rửa lại nhiều lần qua nước sạch, sau đó chần qua nước sôi là được. Lòng cho vào nồi, thêm 3-4 chén nước, gừng, hành lá, rượu vào đun trong khoảng 2 phút. Nước trong nồi sôi, bạn vớt lòng ra, rửa qua nước sạch, để ráo rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Đồng thời, cắt nhỏ ớt, gừng, tỏi bóc vỏ.
Để rửa sạch lòng non trước tiên bạn rửa qua giấm và muối, rồi rửa lại nhiều lần qua nước sạch, sau đó chần qua nước sôi là được. Lòng cho vào nồi, thêm 3-4 chén nước, gừng, hành lá, rượu vào đun trong khoảng 2 phút. Nước trong nồi sôi, bạn vớt lòng ra, rửa qua nước sạch, để ráo rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Đồng thời, cắt nhỏ ớt, gừng, tỏi bóc vỏ.

* Bước 2

Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, đến khi tỏi chuyển màu vàng thì bạn vớt tỏi ra, cho lòng vào xào đều. Thêm rượu, nước tương, đường, muối vào, đảo đều. Tiếp theo, cho thêm một ít nước, đậy nắp đun lửa lớn, sau khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa vừa đun thêm chừng 30 phút nữa. Sau đó cho tỏi vào, đun khoảng 10 phút rồi cho ớt vào, mở lửa lớn và đun thêm 2 phút và tắt bếp.
Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, đến khi tỏi chuyển màu vàng thì bạn vớt tỏi ra, cho lòng vào xào đều. Thêm rượu, nước tương, đường, muối vào, đảo đều. Tiếp theo, cho thêm một ít nước, đậy nắp đun lửa lớn, sau khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa vừa đun thêm chừng 30 phút nữa. Sau đó cho tỏi vào, đun khoảng 10 phút rồi cho ớt vào, mở lửa lớn và đun thêm 2 phút và tắt bếp.

* Bước 3

Cho lòng xào tỏi ra đĩa, ăn nóng.
Cho lòng xào tỏi ra đĩa, ăn nóng. Cho lòng xào tỏi ra đĩa, ăn nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne