Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm nem cuốn cá hồi chiên giòn

Nem Cuốn Cá Hồi Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyen

Cách làm nem cuốn cá hồi chiên giòn

Cá hồi vốn là thực phẩm được nhiều bà nội trợ yêu thích, những món ăn từ cá hồi không chỉ thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Món nem cá hồi có hương vị thơm ngon cực hấp dẫn, nếu bạn chưa biết cách làm nem cá hồi ngon và hấp dẫn hãy cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Cá hồi

100 Gr

Giò sống

10 Gr

Gừng

10 Gr

Phổ tai

500 ml

Dầu ăn

15 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Lau khô cá hồi, lạng bỏ da, cắt hạt lựu. Bỏ gốc nấm đông cô, rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu, nấm mèo cắt nhuyễn. Cắt nhuyễn rong biển, hành tím bằm nhuyễn, gừng cắt sợi nhuyễn.
Sơ chế: Lau khô cá hồi, lạng bỏ da, cắt hạt lựu. Bỏ gốc nấm đông cô, rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu, nấm mèo cắt nhuyễn. Cắt nhuyễn rong biển, hành tím bằm nhuyễn, gừng cắt sợi nhuyễn. Sơ chế: Lau khô cá hồi, lạng bỏ da, cắt hạt lựu. Bỏ gốc nấm đông cô, rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu, nấm mèo cắt nhuyễn. Cắt nhuyễn rong biển, hành tím bằm nhuyễn, gừng cắt sợi nhuyễn.

* Bước 2

Trộn nhân: Cho cá vào tô ướp với 1gr tiêu xay, 10gr gừng, 1gr hạt nêm, 20gr hành tím. Trộn đều tất cả lại rồi tiếp tục cho 100gr giò sống vào cùng với nấm đông cô, nấm mèo, rong biển. Trộn đều tất cả cho quyện vào nhau.
Trộn nhân: Cho cá vào tô ướp với 1gr tiêu xay, 10gr gừng, 1gr hạt nêm, 20gr hành tím. Trộn đều tất cả lại rồi tiếp tục cho 100gr giò sống vào cùng với nấm đông cô, nấm mèo, rong biển. Trộn đều tất cả cho quyện vào nhau.

* Bước 3

Lấy từng miếng bánh tráng thấm nước cho bánh hơi dẻo lại cho nhân vào và gói lại. Bắc chảo lên bếp, cho 500 ml dầu vào, dầu nóng cho từng cuốn nem vào chiên. Khi nem chín vàng, vớt ra cho ráo dầu.
Lấy từng miếng bánh tráng thấm nước cho bánh hơi dẻo lại cho nhân vào và gói lại. Bắc chảo lên bếp, cho 500 ml dầu vào, dầu nóng cho từng cuốn nem vào chiên. Khi nem chín vàng, vớt ra cho ráo dầu. Lấy từng miếng bánh tráng thấm nước cho bánh hơi dẻo lại cho nhân vào và gói lại. Bắc chảo lên bếp, cho 500 ml dầu vào, dầu nóng cho từng cuốn nem vào chiên. Khi nem chín vàng, vớt ra cho ráo dầu.

* Bước 4

Pha nước chấm: Cho 25gr đường trắng vào chén cùng với 15ml nước lọc, 25ml nước mắm, 1ml nước cốt chanh khuấy cho tan đường, nếm lại vừa ăn rồi cho 5gr tỏi và 2gr ớt bằm vào.
Pha nước chấm: Cho 25gr đường trắng vào chén cùng với 15ml nước lọc, 25ml nước mắm, 1ml nước cốt chanh khuấy cho tan đường, nếm lại vừa ăn rồi cho 5gr tỏi và 2gr ớt bằm vào.

* Bước 5

Xếp nem ra dĩa dọn ăn kèm với rau sống chấm nước mắm chua ngọt. Yêu cầu thành phẩm: Nem chiên vàng giòn, vị vừa ăn không bị tanh mùi cá, nhân dẻo thơm.
Xếp nem ra dĩa dọn ăn kèm với rau sống chấm nước mắm chua ngọt. Yêu cầu thành phẩm: Nem chiên vàng giòn, vị vừa ăn không bị tanh mùi cá, nhân dẻo thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne