Cơm Rang Cua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thượng Thần

Cách làm cơm rang cua

Hãy thử một lần kết hợp cơm với thịt cua trong món cơm rang cua lạ miệng nhưng vô cùng thơm ngon này, đảm bảo bạn sẽ thích ngay hương vị hấp dẫn của nó đấy. Cơm nguội còn dư chúng ta có thể thêm trứng và thịt cua… để tận dụng cơm vừa ngon lại không không bị bỏ phí. Món cơm này ăn khá đậm đà và rất thơm. Áp dụng thực đơn ăn sáng cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

4 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Gừng băm

1 Muỗng canh

Tỏi băm

2 Chén

Cơm

3 Gr

Hạt tiêu

45 ml

Nước mắm

15 ml

Nước tương

15 ml

Rượu trắng

3 Gr

Muối

2 Quả

Trứng gà

1 Chén

Thịt cua

1 Muỗng canh

Hành lá băm

5 Gr

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho gừng vào xào trong 30 giây sau đó thêm tỏi băm vào xào thơm. Cho cơm vào, vặn lửa lớn. Rang cơm trong 3 phút hoặc lâu hơn cho đến khi chúng kết hợp. Thêm hạt tiêu, nước mắm, nước tương, rượu vào chảo cơm đang rang. Nêm thêm ít muối vừa ăn. Đảo liên tục để các nguyên liệu ngấm đều vào cơm. Cho trứng vào, đảo thật nhanh tay và đều để trứng bám vào hạt cơm.

* Bước 2

Dùng thìa hoặc muôi gỗ gạt bớt cơm ra xung quanh chảo rồi cho cua vào và đảo đều. Khi thịt cua đã nóng, thêm hành lá băm, ngò rí băm vừa đủ vào rang thêm một lúc rồi cho cơm ra chén và thưởng thức.

* Bước 3

Bạn có thể ăn cơm với tương ớt, ớt sa tế hay nước tương tùy ý! Cách làm cơm này sẽ cực lý tưởng cho những ngày se lạnh đấy! Tại sao mình không thử làm một lần cho cả nhà thưởng thức nhỉ?