Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cánh gà sốt trứng muối phô mai Cách làm cánh gà sốt trứng muối phô mai

Cánh Gà Sốt Trứng Muối Phô Mai

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mia Dang

Cách làm cánh gà sốt trứng muối phô mai

Ai cũng biết hương vị của trứng muối bùi bùi, béo béo, thêm chút mặn mặn, nhắc đến trứng muối thì ta hay nghĩ đến ốc hương sốt trứng muối. Nhưng không phải ai cũng thích ăn ốc vì thế nay mình xin giới thiệu một món mới, đó là cánh gà sốt trứng muối phô mai béo ngậy đảm bảo sẽ mang lại mùi vị mới lạ miệng cho những bữa ăn gia đình, các cậu bé cô bé sẽ vô cùng thích thú vì món này cho mà xem.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

600 Gr

Cánh gà

2 Quả

Trứng muối

1 Quả

Gừng

1 Quả

Rau móp

3 Miếng

Phô mai

30 ml

Nước mắm

30 Gr

Đường

20 Gr

Bơ

15 Gr

Tỏi băm

2 Trái

Rau củ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cánh gà với nước ngâm tí muối, nặn thêm tí chanh. Để thịt gà được mềm và khử bớt mùi tanh.

* Bước 2

Luộc sơ thịt gà với một chút gừng, tăng thêm mùi thơm cho thịt gà. Đồng thời đập trứng muối tách lòng đỏ, cho một chút gừng vào hấp cho chín, gừng cũng làm giảm bớt đi mùi tanh của trứng và giúp mùi vị của trứng thơm béo hơn.

* Bước 3

Bắt chảo lên bếp, mở lửa vừa phải, lần lượt bỏ các gia vị vào xào lên. Đầu tiên là bơ cho tan chảy, tỏi băm, ớt xào cho thơm

* Bước 4

Trứng muối khi hấp chín, lấy gừng bỏ ra, dùng nĩa ghiền nhỏ. Có thể ghiền cho vụn hoặc nghiền vừa phải. Bỏ trứng muối vào hỗn hợp, xào 1 chút rồi cho tí nước lọc vào.

* Bước 5

Khi hỗn hợp hơi sánh lại, vớt phần gà đã luộc cho khô nước rồi bỏ gà vào chảo xào đều tay. Tiếp đó bỏ lần lượt đường và nước mắm. Xào khi nào cảm thấy gà đã thấm thì bắt đầu bỏ phô mai vào.

* Bước 6

Vậy là món cánh gà sốt trứng muối phô mai đã xong. Cũng cùng công thức này, bạn có thể thay thế bằng chân gà cũng được nhé, ăn kèm với bánh mì tươi nướng lại còn trọn vị hơn. Cuối tuần lai rai với bạn bè cũng hết sẩy nha, chúc các bạn thành công.